Construção de cenários para a exportação de mel apícola do Brasil: uma abordagem qualitativa

• Autor(a) principal: Behenck, Francieli Model
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/200686
• topic: Apicultura; Mel; Exportação; Beekeeping; Planning; Future; Delphi; Commercialization

O mel é um dos principais produtos advindo das abelhas, tendo seu uso registrado desde a antiguidade. No Brasil, a produção, que já foi muito pequena, aumentou com os anos, devido principalmente ao advento da africanização da apicultura. A produção para a exportação teve anos de boom, e anos mais regulares, porém apresenta grande potencial de crescimento, principalmente para mercados mais exigentes. Este trabalho teve o intuito de criar cenários futuros para a exportação de mel brasileiro para 10 anos à frente (2029), metodologia sugerida por Blanning e Reinig (1998), obtendo um cenário realista, um otimista e um pessimista. Para isso foi utilizado o método Delphi, em que uma lista de eventos foi criada, com ajuda de alguns especialistas, e um grupo de experts atuantes em diversos elos da cadeia da apicultura foi consultado para a pontuação quanto a probabilidade, favorabilidade e hierarquia de cada evento. Foram 4 rodadas até que se garantisse o consenso, que é premissa deste método. O cenário realista trouxe eventos relevantes à exportação de mel, que devem se confirmar no horizonte temporal pré-determinado: crescimento da produção de mel orgânico; avanço da soja, ocupando novas áreas; aumento na imposição de barreiras comerciais pelos países importadores; crescimento da apicultura migratória; uso pelos países importadores da análise 1H-NMR Profiling of honey. O método caracterizou-se pela interatividade, constituindo-se como uma boa ferramenta para análises de cenários futuros. Os resultados gerados tem grande importância para o planejamento não só da exportação de mel brasileiro, mas da cadeia como um todo.