Instrumentos de pesquisa para comportamento alimentar de crianças e adolescentes adaptados e validados em língua portuguesa

• Autor(a) principal: Oliveira, Karen Hofmann de
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/151490
• topic: Comportamento alimentar; Criança; Adolescente; Eating behavior; Children; Adolescents; Instrument validated

O comportamento alimentar se dá através da junção de fatores fisiológicos, ambientais, sociais e práticas alimentares, onde aspectos individuais e coletivos devem ser considerados. No Brasil, encontra-se uma expressiva parcela de crianças e adolescentes com alterações alimentares, sendo elas o consumo de alimentos não saudáveis, aumento de sobrepeso e obesidade e também de transtornos alimentares. Visto que essa faixa etária é mais suscetível a mudanças comportamentais, é de grande importância que se tenha meios para avaliar e intervir nesses comportamentos. Para tanto, se faz necessário ter instrumentos adaptados e validados para essa faixa etária, a fim de ser possível uma avaliação com resultados mais confiáveis. Este trabalho teve como objetivo encontrar, através da revisão bibliográfica, instrumentos de pesquisa que avaliem comportamento alimentar de crianças e adolescentes, que sejam adaptados e validados em língua portuguesa. Foi procurado nas bases de dados Google Acadêmico e Scielo artigos a partir do ano de 2000 referentes à validação de instrumentos em português. Como resultado obteve-se 18 artigos, dos quais nove eram de validação, oito de validação interna e um de adaptação. Do total de artigos 11 eram publicações brasileiras e sete portuguesas. Foi possível notar a pequena quantidade de instrumentos construídos especificamente para crianças e adolescentes, sendo a maioria adaptações de versões feitas para adultos. Além disso, apenas um instrumento foi produzido primariamente para a população brasileira. Tendo em vista a importância destes instrumentos, nos quais suas aplicações podem trazer um diagnóstico precoce de alterações ou distúrbios alimentares, sugere-se o seu uso para a compreensão do comportamento alimentar, além de ser um preditor para realização de intervenções educacionais. Salienta-se, também, a relevância de existirem instrumentos elaborados para a população de crianças e adolescentes brasileiros.