Desenvolvimento de metodologia de obtenção de caseína para estudos nutricionais

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Leal, Luiz Fernando Azeredo
Data de Publicação: 1992
Outros Autores: Gomez, R., Viegas, Claudia V., Azzolin, Ione Remiao
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/126236
Resumo: 234
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