Plano de negócios para abertura de um bar temático na cidade de Porto Alegre

• Autor(a) principal: Silva, Cíntia Cirne da
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/242250
• topic: Plano de negócios; Bares; Porto Alegre (RS)

Neste trabalho é apresentado o desenvolvimento de um plano de negócios para a abertura de um bar temático no município de Porto Alegre, capital do Estado do Rio Grande do Sul. O objetivo geral é analisar a viabilidade econômico-financeira do empreendimento em um horizonte de cinco anos. Para realização do estudo foi feita uma revisão do plano de negócio e seus respectivos elementos. Trabalhou-se com dados primários e secundários, obtidos através de questionários fechados aplicados aos gestores de restaurantes e bares potencialmente concorrentes e uma pesquisa Survey com potenciais clientes. Os dados foram utilizados posteriormente como sustentação na projeção de cenários. Ao final do desenvolvimento, considerando as variáveis, em todos os cenários, conclui-se que o empreendimento é viável.