Caracterização do soro de leite de búfala como fonte de bactérias lácticas com potencial biotecnológico

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Lermen, Andréia Monique
Data de Publicação: 2022
Outros Autores: Brandelli, Adriano, Motta, Amanda de Souza da
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
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