Análise da concentração na indústria cervejeira brasileira no período entre 1989 e 2011

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Zaniol, Guilherme Zim
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/34848
Resumo: O presente trabalho tem como objetivo analisar a evolução da concentração na indústria brasileira de produção de cerveja no período de 1989 a 2011, segregando-o entre antes e depois da fusão que originou a AmBev. O trabalho percorre a história da cerveja, desde a descoberta da fermentação até a produção da bebida de forma industrial; bem como, retrata a chegada da bebida ao Brasil e o comportamento do setor ao longo dos séculos. A análise permitiu a conclusão de que houve aumento da concentração durante o período referido, bem como que houve impacto do surgimento da AmBev no mercado.
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