A produção e a comercialização de hortaliças por agricultores de São Francisco de Paula

• Autor(a) principal: Buffão, Marcio Paffrath
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/87429
• topic: Agricultura familiar; Horticultura; São Francisco de Paula (RS); Commercialization of vegetables; Family farming; Agricultural production

O presente estudo faz a análise de um setor da agricultura em São Francisco de Paula: a produção e comercialização de hortaliças. A vasta extensão territorial, com solos férteis e de fácil mecanização propicia o aumento gradativo da atividade. A agricultura, em especial o cultivo de hortaliças, é uma das principais atividades geradoras de recursos para o município. A pesquisa para desenvolvimento do estudo foi qualitativa buscando informações para compor a problemática proposta. Também foi realizada coleta de dados a campo, para isto foram realizadas entrevistas com roteiro semiestruturado aplicado aos produtores. Para compor o trabalho, utilizou-se informações de como a comercialização de hortaliças na CEASA/RS (Centrais de Abastecimento do Rio Grande do Sul Sociedade Anônima) de Porto Alegre pode resultar em forças, fraquezas, oportunidades e ameaças aos agricultores familiares de São Francisco de Paula. O trabalho também analisa a comercialização de hortaliças produzidas pelos agricultores familiares. A relação que estes produtores têm entre si, com o mercado e também os fatores de competitividade que utilizam como estratégias para manter a atividade. Apoiado pelo levantamento bibliográfico com o cruzamento de dados coletados junto aos produtores rurais para buscar as respostas para o problema de pesquisa. Além dos dados coletados a campo foram feitas visitas ao mercado do CEASA/RS com coleta de dados junto a gerencia de operações. Ainda buscou-se dados referentes a produção junto a Secretaria de Agricultura de São Francisco de Paula e EMATER (Associação Rio-Grandense de empreendimentos de Assistência Técnica e Extensão Rural) para que o trabalho pudesse ter melhores referências e também para o bom andamento da pesquisa.