Moringa (Moringa oleifera Lamarck) como alimento alternativo para bovinos

• Autor(a) principal: Schrage, Rochelle de Sá
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/180586
• topic: Nutricao animal; Moringa; Ecologia vegetal; Bovino; Moringa oleífera lamarck; Agroecology; Zootechnic rates

A alimentação alternativa na pecuária é uma forma de adaptar a alimentação de animais de produção para as realidades regionais e econômicas dos produtores, sendo estes os principais limitantes para a produção de alimentos em amplitude mundial. Frequentemente, o seu surgimento na pecuária está atrelado à necessidade de alimentos melhor adaptados as condições edafoclimáticas do local, dos custos elevados de produção, influenciados pela instabilidade de preços e de estoques públicos dos principais ingredientes utilizados na nutrição animal, assim como também da alta dependência de recursos externos, tais como maquinários, combustíveis, insumos, fertilizantes, sistema de irrigação, entre outros. Através da experiência adquirida com o tema proposto durante o estágio I em Zootecnia, realizado no “Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical ‘Alejandro de Humboldt’ (INIFAT)” – Boyeros, La Habana, Cuba - a Moringa (Moringa oleifera Lamarck, M. oleífera Lam.), por sua importância tanto alimentar como ecológica terá enfoque neste estudo. Embora outras plantas como Amoreira (Morus alba) e Girassol-Mexicano (Thitonia diversifolia) também sejam importantes fontes proteicas utilizadas no país Sendo assim, o objetivo deste trabalho é levantar um estudo bibliográfico que contextualize aspectos da alimentação alternativa, com enfoque na utilização da Moringa oleifera Lamarck, apresentando resultados na espécie bovina e realizando um comparativo com uma dieta convencional (com ingredientes tradicionais da dieta). O trabalho desenvolvido trata-se de um estudo exploratório, realizado por meio de uma pesquisa bibliográfica baseada em Gil (2008), onde foram selecionados livros e artigos internacionais e nacionais, assim como conteúdos ministrados em INIFAT (“Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical ‘Alejandro de Humboldt’”). A M. oleifera Lam. possui potencial como ingrediente alternativo na alimentação bovina, podendo ser utilizado como dieta única para essa espécie animal, trazendo benefícios para os índices zootécnicos, além de não afetar fatores como consumo, produção e composição química do leite, assim como características organolépticas, se tratando de vacas leiteiras. A espécie vegetal também pode contribuir para outras espécies animais, oferecendo além de uma nutrição eficiente, propriedades e aspectos da agroecologia, trazendo sustentabilidade e uma otimização do sistema de produção.