Hortas familiares para o autoconsumo na localidade de Quatro Cantos em Picada Café - RS

• Autor(a) principal: Weber, Neusa Morschel
• Data de Publicação: 2011
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/54577
• topic: Desenvolvimento rural; Agricultura familiar; Horticultura; Picada Café (RS); Family agriculture; Consumption; Agrobiodiversity; The family garden

O cultivo de hortas familiares em Picada Café é um costume herdado dos descendentes alemães, que é historicamente praticado no meio rural. Este trabalho teve como objetivo geral compreender os desafios e as potencialidades encontrados no cultivo de hortas familiares no meio rural de Picada Café. Para tanto, buscou-se caracterizar a produção de hortas familiares das áreas rurais; identificar os principais produtos cultivados nas hortas familiares e analisar os desafios e potencialidades encontrados no cultivo das hortas familiares. A metodologia constou de três etapas, a partir de uma abordagem quali-quantitativa. Na primeira, foram visitadas oitenta e uma propriedades da localidade de Quatro Cantos e aplicado um questionário para identificação de cultivo de hortas familiares. Desta etapa, resultou a identificação de seis grupos: a) famílias que cultivam a terra, mas não a horta; b) famílias que cultivam a terra e a horta; c) famílias que não cultivam a terra e nem a horta; d) famílias que não cultivam a terra, mas a horta; e) famílias que utilizam as propriedades como chácara de lazer; e, f) famílias que utilizam a propriedades para o cultivo comercial de olerículas. A segunda etapa constou da realização de entrevistas semiestruturadas com 20% das famílias dos quatro primeiros grupos, totalizando quatorze famílias, com o intuito de caracterizar a produção de hortas familiares, identificar os principais produtos cultivados nas hortas familiares e detectar os desafios e potencialidades encontrados no cultivo das mesmas. A terceira etapa constou de um questionário destinado a técnicos da EMATER e da Secretaria da Agricultura. Os resultados demonstraram que 56% das famílias cultivam hortas familiares com o objetivo de produzir para o autoconsumo, sendo a principal forma de obtenção dos alimentos que são consumidos pelas famílias. As hortas apresentaram até 21 produtos entre hortaliças e frutas. Os principais desafios identificados foram a falta de espaço apropriado para o cultivo da horta familiar, a presença de pragas, problemas de saúde dos membros da família e o afastamento do trabalho na terra devido a novas ocupações. As potencialidades identificadas foram a produção de alimentos frescos, saudáveis e de baixo custo, bem como o incentivo dos técnicos quanto à relevância deste cultivo. No município de Picada Café verificou-se que o ato de cultivar o próprio alimento numa horta familiar é um legado dos antepassados e se traduz em segurança alimentar, uma vez que as famílias rurais de agricultores familiares mantêm a alimentação de seus membros através da produção para autoconsumo.