Principais alterações na estrutura produtiva da atividade leiteira do Estado do Rio Grande do Sul : 2015-2021

• Autor(a) principal: Lima, Marcos André de
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/255973
• topic: Estrutura produtiva; Agricultura familiar; Sucessão familiar; Pecuária leiteira; Rio Grande do Sul; Difficulties; Family farming; Milk production; Family succession

Pensando na importância alimentar e social que o leite possui e nas dificuldades que os produtores de leite estão enfrentando no estado do Rio Grande do Sul para manter a atividade leiteira ativa, surgiu a proposta de uma análise deste tema e a relevância que o mesmo está demonstrando na atualidade. Este estudo tem o objetivo de analisar as principais mudanças ocorridas na cadeia produtiva do leite, bem como as dificuldades enfrentadas pelos produtores de leite no Estado do Rio Grande do Sul no período de 2015 a 2021. Para tanto, o estudo foi realizado através da utilização de dados coletados, tabulados e apresentados no “Relatório Socioeconômico da Cadeia Produtiva do Leite no Rio Grande do Sul” documento produzido pela Emater/RS-Ascar e possui informações que permitem identificar aspectos da realidade da cadeia produtiva do leite neste estado. Os resultados analisados demonstram que a atividade leiteira é muito importante para o Rio Grande do Sul, estando presente na maioria dos municípios do estado. É uma atividade que gera renda para as famílias, principalmente aos agricultores familiares. Porém, nos últimos anos, a desistência da atividade leiteira aumentou muito e os principais fatores são a falta de mão de obra, envelhecimento dos produtores, dificuldades financeiras, falta de políticas públicas, aumento dos custos da produção e seu baixo retorno, distância dos grandes centros urbanos ou da cidade, os jovens não terem uma renda fixa e acesso a boas estradas. Acredita-se que por esses motivos não esta acontecendo à sucessão familiar na atividade leiteira. Por outro lado, tem produtores que estão investindo e continuando na atividade leiteira, são propriedades onde há a sucessão familiar, alguns fatores que ajudam para que ocorra esta sucessão são: propriedade próxima da área urbana, estímulo por parte dos pais, inclusão do sucessor na gestão do negócio, convívio familiar mais próximo, relações sociais de vizinhança, acesso a financiamentos que possibilitam a obtenção de tecnologias, modernização do campo com máquinas e equipamentos que facilitam a realização das atividades e reduzem a penosidade do trabalho. Gostar da profissão e de morar no campo com tranquilidade, autonomia no trabalho e priorizando a qualidade de vida familiar.