Caracterização de uma bacteriocina produzida por Bacillus cereus 8A e avaliação de sua atividade antimicrobiana contra Listeria monocytogenes no leite bovino
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Data de Publicação: | 2002 |
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Morrissy, JulianaBizani, DelmarBrandelli, AdrianoSalão de iniciação Científica (14. : 2002 dez. 2-6 : UFRGS, Porto Alegre, RS).2013-01-30T01:38:22Z2002http://hdl.handle.net/10183/65542000364620application/pdfporSalão de Iniciação Científica (14. : 2002 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2002.Microbiologia e Biotecnologia de Alimentos IIICiências agráriasLeite : ContaminaçãoLeiteContaminação do alimentoBacillus cereusListeria monocytogenesCaracterização de uma bacteriocina produzida por Bacillus cereus 8A e avaliação de sua atividade antimicrobiana contra Listeria monocytogenes no leite bovinoinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/otherinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion224info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFRGSinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)instacron:UFRGSORIGINAL000364620.pdf000364620.pdfResumoapplication/pdf13155http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/65542/1/000364620.pdf54b73c0344b228f326437a7b3fad0626MD51TEXT000364620.pdf.txt000364620.pdf.txtExtracted Texttext/plain2025http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/65542/2/000364620.pdf.txt8de020067e32a586c39eb157b0ca4c13MD52THUMBNAIL000364620.pdf.jpg000364620.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1216http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/65542/3/000364620.pdf.jpga77c4f09751efd6b76aafe139f6bdc58MD5310183/655422018-10-08 09:02:37.819oai:www.lume.ufrgs.br:10183/65542Repositório de PublicaçõesPUBhttps://lume.ufrgs.br/oai/requestopendoar:2018-10-08T12:02:37Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)false |
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