Avaliação dos métodos de amplificação gênica (PCR), ELISA e microbiológico convencional para detecção de Salmonella sp. em carcaças de frango e suas utilizações na implantação do APPCC e nos critérios de julgamento sanitário em abatedouros avícolas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Barbosa, Eduardo Fernandes
Data de Publicação: 2002
Outros Autores: Pilotto, Fernando, Rodenbusch, Carla R., Dickel, Elci L., Nascimento, Ludmila P., Canal, Cláudio Wageck, Nascimento, Vladimir Pinheiro do
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
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