Toxigenic potential of Aspergillus flavus tested in different culture conditions

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ritter, Ana Carolina
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: Hoeltz, Michele, Noll, Isa Beatriz
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/99284
Resumo: O objetivo do presente trabalho foi avaliar a capacidade produtora de aflatoxina de três isolados de Aspergillus flavus sob diferentes condições de crescimento. O experimento foi baseado num delineamento experimental 2³, tendo como variáveis independentes a temperatura (20‑40 °C), tempo de incubação (7-21 dias) e pH (2,0 e 6,0) em dois meios de cultura diferentes. As melhores condições encontradas foram empregadas com isolados não toxigênicos testados previamente em Agar Coco. A aflatoxina B1 foi extraída com clorofórmio, diretamente dos meios sintéticos. A identificação e a quantificação do composto foram efetuadas por Cromatografia em Camada Delgada e Fotometria Fotográfica. Como resultados preliminares, o meio de cultura YES se mostrou como uma alternativa para detectar o potencial toxigênico de Aspergillus flavus, nas seguintes condições: pH 5,2, temperatura de 25 °C e tempo de incubação de 11 dias, com uma produção de 206,05 ng.UFC-1 de aflatoxina B1. Dos 30 isolados não toxigênicos, 12 apresentaram resultado positivo nas condições e meios de cultura testados.
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