Bem-estar na avicultura de postura comercial e qualidade dos ovos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Monteiro, Talita Patrícia Falcão de Abreu
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/236888
Resumo: Com o decorrer dos anos o bem-estar na avicultura de postura vem sendo bastante discutida e estudada, pois através dela é possível avaliar indicadores como: produtividade, eficiência animal, qualidade dos ovos, comportamento, sanidade, fisiologia entre outros, que por sua vez, podem contribuir na melhoria dos sistemas de criação. Além disso, a preocupação dos consumidores em relação ao bem-estar desses animais vem aumentando a cada ano, devido algumas práticas adotadas nos sistemas de criação que acabam se tornando controverso frente á comunidade cientifica e entendimento do público, já que esses sistemas impedem que os animais sejam livres para exercer o seu comportamento natural. Embora o bem-estar não deva ser a única preocupação dos produtores e da sociedade como um todo, quando se diz respeito à produtividade, ela é de suma importância, já que é uma das razões de se ter essa atividade. Porém, um bom índice de produtividade não significa que os parâmetros de bem-estar estão sendo adequados, pois quando se tem um déficit no bem-estar pode acabar levando a baixa produtividade e qualidade dos ovos, aumento na incidência doenças, redução na reprodução e diminuição na qualidade da carne.
id UFRGS-2_d1340b695b1b4d763a23c951fc2b30ec
oai_identifier_str oai:www.lume.ufrgs.br:10183/236888
network_acronym_str UFRGS-2
network_name_str Repositório Institucional da UFRGS
repository_id_str
spelling Monteiro, Talita Patrícia Falcão de AbreuPinto, Andrea Troller2022-04-08T04:56:34Z2019http://hdl.handle.net/10183/236888001101902Com o decorrer dos anos o bem-estar na avicultura de postura vem sendo bastante discutida e estudada, pois através dela é possível avaliar indicadores como: produtividade, eficiência animal, qualidade dos ovos, comportamento, sanidade, fisiologia entre outros, que por sua vez, podem contribuir na melhoria dos sistemas de criação. Além disso, a preocupação dos consumidores em relação ao bem-estar desses animais vem aumentando a cada ano, devido algumas práticas adotadas nos sistemas de criação que acabam se tornando controverso frente á comunidade cientifica e entendimento do público, já que esses sistemas impedem que os animais sejam livres para exercer o seu comportamento natural. Embora o bem-estar não deva ser a única preocupação dos produtores e da sociedade como um todo, quando se diz respeito à produtividade, ela é de suma importância, já que é uma das razões de se ter essa atividade. Porém, um bom índice de produtividade não significa que os parâmetros de bem-estar estão sendo adequados, pois quando se tem um déficit no bem-estar pode acabar levando a baixa produtividade e qualidade dos ovos, aumento na incidência doenças, redução na reprodução e diminuição na qualidade da carne.Over the years, welfare in poultry has been well discussed and studied, because it is possible to evaluate indicators such as: productivity, animal efficiency, egg quality, behavior, health, physiology among others, which in turn, can contribute to the improvement of breeding systems. In addition, consumer concerns about the welfare of these animals are increasing each year, due to some practices adopted in breeding systems that become controversial in the scientific community and public understanding, since these systems prevent the be free to exercise their natural behavior. Although well-being should not be the only concern of producers and of society as a whole, when it comes to productivity, it is of paramount importance, since it is one of the reasons for this activity. However, a good index of productivity does not mean that welfare parameters are adequate, because when one has a deficit in well-being, it can end up leading to low productivity and egg quality, increased incidence of diseases, reduced reproduction and quality of meat.application/pdfporBem-estar animalGalinha para posturaOvos : QualidadeWelfareConsumerPosture poultryBem-estar na avicultura de postura comercial e qualidade dos ovosinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisUniversidade Federal do Rio Grande do SulFaculdade de VeterináriaPorto Alegre, BR-RS2019/1Medicina Veterináriagraduaçãoinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFRGSinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)instacron:UFRGSTEXT001101902.pdf.txt001101902.pdf.txtExtracted Texttext/plain58874http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/236888/2/001101902.pdf.txt09ed6af959ccf291c9fda421e7358391MD52ORIGINAL001101902.pdfTexto completoapplication/pdf287162http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/236888/1/001101902.pdfb6853624500e79744bd738184741ab5dMD5110183/2368882022-04-20 04:52:03.52644oai:www.lume.ufrgs.br:10183/236888Repositório de PublicaçõesPUBhttps://lume.ufrgs.br/oai/requestopendoar:2022-04-20T07:52:03Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Bem-estar na avicultura de postura comercial e qualidade dos ovos
title Bem-estar na avicultura de postura comercial e qualidade dos ovos
spellingShingle Bem-estar na avicultura de postura comercial e qualidade dos ovos
Monteiro, Talita Patrícia Falcão de Abreu
Bem-estar animal
Galinha para postura
Ovos : Qualidade
Welfare
Consumer
Posture poultry
title_short Bem-estar na avicultura de postura comercial e qualidade dos ovos
title_full Bem-estar na avicultura de postura comercial e qualidade dos ovos
title_fullStr Bem-estar na avicultura de postura comercial e qualidade dos ovos
title_full_unstemmed Bem-estar na avicultura de postura comercial e qualidade dos ovos
title_sort Bem-estar na avicultura de postura comercial e qualidade dos ovos
author Monteiro, Talita Patrícia Falcão de Abreu
author_facet Monteiro, Talita Patrícia Falcão de Abreu
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Monteiro, Talita Patrícia Falcão de Abreu
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Pinto, Andrea Troller
contributor_str_mv Pinto, Andrea Troller
dc.subject.por.fl_str_mv Bem-estar animal
Galinha para postura
Ovos : Qualidade
topic Bem-estar animal
Galinha para postura
Ovos : Qualidade
Welfare
Consumer
Posture poultry
dc.subject.eng.fl_str_mv Welfare
Consumer
Posture poultry
description Com o decorrer dos anos o bem-estar na avicultura de postura vem sendo bastante discutida e estudada, pois através dela é possível avaliar indicadores como: produtividade, eficiência animal, qualidade dos ovos, comportamento, sanidade, fisiologia entre outros, que por sua vez, podem contribuir na melhoria dos sistemas de criação. Além disso, a preocupação dos consumidores em relação ao bem-estar desses animais vem aumentando a cada ano, devido algumas práticas adotadas nos sistemas de criação que acabam se tornando controverso frente á comunidade cientifica e entendimento do público, já que esses sistemas impedem que os animais sejam livres para exercer o seu comportamento natural. Embora o bem-estar não deva ser a única preocupação dos produtores e da sociedade como um todo, quando se diz respeito à produtividade, ela é de suma importância, já que é uma das razões de se ter essa atividade. Porém, um bom índice de produtividade não significa que os parâmetros de bem-estar estão sendo adequados, pois quando se tem um déficit no bem-estar pode acabar levando a baixa produtividade e qualidade dos ovos, aumento na incidência doenças, redução na reprodução e diminuição na qualidade da carne.
publishDate 2019
dc.date.issued.fl_str_mv 2019
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2022-04-08T04:56:34Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10183/236888
dc.identifier.nrb.pt_BR.fl_str_mv 001101902
url http://hdl.handle.net/10183/236888
identifier_str_mv 001101902
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFRGS
instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
instname_str Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron_str UFRGS
institution UFRGS
reponame_str Repositório Institucional da UFRGS
collection Repositório Institucional da UFRGS
bitstream.url.fl_str_mv http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/236888/2/001101902.pdf.txt
http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/236888/1/001101902.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv 09ed6af959ccf291c9fda421e7358391
b6853624500e79744bd738184741ab5d
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1815447304224636928

Registros relacionados