Plano de negócios para a abertura de uma cafeteria na cidade de Porto Alegre

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Borella, Gabriella Schwartz
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/39214
Resumo: Este trabalho tem como objetivo desenvolver um plano de negócios para a abertura de uma cafeteria na cidade de Porto Alegre. O estudo aborda, primeiramente, um referencial teórico baseado em pesquisas e autores, a fim de embasar o desenvolvimento do projeto. Em um segundo momento foi apresentada a metodologia adotada para o mesmo. Por fim, foi elaborado o plano de negócios contemplando planejamento estratégico, plano de marketing e plano financeiro. Através do planejamento financeiro, futuras despesas e receitas foram projetadas em um fluxo de caixa, além de dois cenários diferentes do resultado esperado, sendo um pessimista e outro otimista. Assim, foi possível calcular o retorno do investimento para a tomada de decisão da viabilidade do projeto.
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