Estudo da fermentação tipo batelada-alimentada para a produção de beta-galactosidade por Kluyveromyces marxianus

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Schilling, Aline
Data de Publicação: 2000
Outros Autores: Franken, Natália, Rosa, Daniela Rodrigues, Rech, Rosane, Ayub, Marco Antônio Záchia
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/79151
Resumo: 077
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