Agravos à saúde e doenças ocupacionais nos trabalhadores do matadouro-frigorífico de aves de um município do Rio Grande do Sul no ano de 2012

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Heemann, Samuel
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/78454
Resumo: A presente monografia tem como objetivo analisar a relação entre o processo de trabalho em um matadouro-frigorífico de aves e o adoecimento dos seus trabalhadores. Para tanto, realizou-se uma pesquisa de caráter quantitativo, mediante análise do banco de dados de uma indústria de processamento de carne de frango de um pequeno município do Rio Grande do Sul. Uma inspeção visual no ambiente de trabalho em busca de fatores de risco para acidentes e doenças ocupacionais também foi efetuada. Constatou-se uma alta prevalência de Lesões por Esforço Repetitivo / Doenças Osteomusculares Relacionadas ao Trabalho (LER/DORT), observado especialmente nos membros superiores, em nível de ombro e punho. Os maiores setores do estabelecimento, Sala de Evisceração, Sala de Cortes e Sala de Embalagem de Carcaças apresentaram os piores resultados em termos de saúde ocupacional. Concluiu-se que a etiologia desses distúrbios é multifatorial, através da combinação dos fatores de risco ligados às condições de trabalho com fatores individuais.
id UFRGS-2_f95c4d106d9e39774de1ea82513fe86d
oai_identifier_str oai:www.lume.ufrgs.br:10183/78454
network_acronym_str UFRGS-2
network_name_str Repositório Institucional da UFRGS
repository_id_str
spelling Heemann, SamuelOliveira, Paulo Antonio Barros2013-09-28T01:51:24Z2013http://hdl.handle.net/10183/78454000899789A presente monografia tem como objetivo analisar a relação entre o processo de trabalho em um matadouro-frigorífico de aves e o adoecimento dos seus trabalhadores. Para tanto, realizou-se uma pesquisa de caráter quantitativo, mediante análise do banco de dados de uma indústria de processamento de carne de frango de um pequeno município do Rio Grande do Sul. Uma inspeção visual no ambiente de trabalho em busca de fatores de risco para acidentes e doenças ocupacionais também foi efetuada. Constatou-se uma alta prevalência de Lesões por Esforço Repetitivo / Doenças Osteomusculares Relacionadas ao Trabalho (LER/DORT), observado especialmente nos membros superiores, em nível de ombro e punho. Os maiores setores do estabelecimento, Sala de Evisceração, Sala de Cortes e Sala de Embalagem de Carcaças apresentaram os piores resultados em termos de saúde ocupacional. Concluiu-se que a etiologia desses distúrbios é multifatorial, através da combinação dos fatores de risco ligados às condições de trabalho com fatores individuais.This monograph treats about the relationship between the working process in a poultry slaughterhouse and the illness of his workers. Therefore, was carried out a research study through quantitative analysis of the database of a chicken meat’s processing industry of a small city in the state of Rio Grande do Sul. A visual inspection of the workplace in search of risk factors for occupational accidents and diseases was also performed. It was found a high prevalence of Repetitive Strain Injury / Work Related Musculoskeletal Disorders (RSI / WRMD), observed especially in the upper limbs, shoulder and wrist level. The largest sectors of the establishment, Evisceration Room, Cutting Room and Packaging Room showed the worst results in terms of occupational health. It was concluded that the etiology of these disorders is multifactorial, through a combination of risk factors related to working conditions with individual subjects.application/pdfporSaúde ocupacionalMatadourosDoenças profissionaisAcidentes de trabalhoFatores de riscoWorker’s healthSlaughterhouse workersOccupational injuriesAccident at workRisk factorsAgravos à saúde e doenças ocupacionais nos trabalhadores do matadouro-frigorífico de aves de um município do Rio Grande do Sul no ano de 2012info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisUniversidade Federal do Rio Grande do SulFaculdade de MedicinaPorto Alegre, BR-RS2013especializaçãoCurso de Especialização em Saúde Públicainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFRGSinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)instacron:UFRGSORIGINAL000899789.pdf000899789.pdfTexto completoapplication/pdf1331652http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/78454/1/000899789.pdfcd27aeaf50c53a12b9ff4d5abca6591cMD51TEXT000899789.pdf.txt000899789.pdf.txtExtracted Texttext/plain72862http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/78454/2/000899789.pdf.txt564bf1ff3bce9b779ebc18d47a11f167MD52THUMBNAIL000899789.pdf.jpg000899789.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1100http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/78454/3/000899789.pdf.jpg2a434a14bc90f177113d5d654b619a86MD5310183/784542023-08-24 03:34:26.160036oai:www.lume.ufrgs.br:10183/78454Repositório de PublicaçõesPUBhttps://lume.ufrgs.br/oai/requestopendoar:2023-08-24T06:34:26Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Agravos à saúde e doenças ocupacionais nos trabalhadores do matadouro-frigorífico de aves de um município do Rio Grande do Sul no ano de 2012
title Agravos à saúde e doenças ocupacionais nos trabalhadores do matadouro-frigorífico de aves de um município do Rio Grande do Sul no ano de 2012
spellingShingle Agravos à saúde e doenças ocupacionais nos trabalhadores do matadouro-frigorífico de aves de um município do Rio Grande do Sul no ano de 2012
Heemann, Samuel
Saúde ocupacional
Matadouros
Doenças profissionais
Acidentes de trabalho
Fatores de risco
Worker’s health
Slaughterhouse workers
Occupational injuries
Accident at work
Risk factors
title_short Agravos à saúde e doenças ocupacionais nos trabalhadores do matadouro-frigorífico de aves de um município do Rio Grande do Sul no ano de 2012
title_full Agravos à saúde e doenças ocupacionais nos trabalhadores do matadouro-frigorífico de aves de um município do Rio Grande do Sul no ano de 2012
title_fullStr Agravos à saúde e doenças ocupacionais nos trabalhadores do matadouro-frigorífico de aves de um município do Rio Grande do Sul no ano de 2012
title_full_unstemmed Agravos à saúde e doenças ocupacionais nos trabalhadores do matadouro-frigorífico de aves de um município do Rio Grande do Sul no ano de 2012
title_sort Agravos à saúde e doenças ocupacionais nos trabalhadores do matadouro-frigorífico de aves de um município do Rio Grande do Sul no ano de 2012
author Heemann, Samuel
author_facet Heemann, Samuel
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Heemann, Samuel
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Oliveira, Paulo Antonio Barros
contributor_str_mv Oliveira, Paulo Antonio Barros
dc.subject.por.fl_str_mv Saúde ocupacional
Matadouros
Doenças profissionais
Acidentes de trabalho
Fatores de risco
topic Saúde ocupacional
Matadouros
Doenças profissionais
Acidentes de trabalho
Fatores de risco
Worker’s health
Slaughterhouse workers
Occupational injuries
Accident at work
Risk factors
dc.subject.eng.fl_str_mv Worker’s health
Slaughterhouse workers
Occupational injuries
Accident at work
Risk factors
description A presente monografia tem como objetivo analisar a relação entre o processo de trabalho em um matadouro-frigorífico de aves e o adoecimento dos seus trabalhadores. Para tanto, realizou-se uma pesquisa de caráter quantitativo, mediante análise do banco de dados de uma indústria de processamento de carne de frango de um pequeno município do Rio Grande do Sul. Uma inspeção visual no ambiente de trabalho em busca de fatores de risco para acidentes e doenças ocupacionais também foi efetuada. Constatou-se uma alta prevalência de Lesões por Esforço Repetitivo / Doenças Osteomusculares Relacionadas ao Trabalho (LER/DORT), observado especialmente nos membros superiores, em nível de ombro e punho. Os maiores setores do estabelecimento, Sala de Evisceração, Sala de Cortes e Sala de Embalagem de Carcaças apresentaram os piores resultados em termos de saúde ocupacional. Concluiu-se que a etiologia desses distúrbios é multifatorial, através da combinação dos fatores de risco ligados às condições de trabalho com fatores individuais.
publishDate 2013
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2013-09-28T01:51:24Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2013
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10183/78454
dc.identifier.nrb.pt_BR.fl_str_mv 000899789
url http://hdl.handle.net/10183/78454
identifier_str_mv 000899789
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFRGS
instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
instname_str Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron_str UFRGS
institution UFRGS
reponame_str Repositório Institucional da UFRGS
collection Repositório Institucional da UFRGS
bitstream.url.fl_str_mv http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/78454/1/000899789.pdf
http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/78454/2/000899789.pdf.txt
http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/78454/3/000899789.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv cd27aeaf50c53a12b9ff4d5abca6591c
564bf1ff3bce9b779ebc18d47a11f167
2a434a14bc90f177113d5d654b619a86
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1815447114435526656

Registros relacionados