Atividade antimicrobiana dos desinfetantes iodóforo e cloreto de benzalcônio (quaternário de amônio) frente a cepas de Escherichia coli de alta patogenicidade (APEC) de origem aviária

• Autor(a) principal: Carvalho, Daiane
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/130457
• topic: Desinfetantes : Amônia quaternária; Atividade antimicrobiana; Avicultura; Cloreto de benzalcônio; Disinfectant; APEC; Poultry

Visando reduzir ou eliminar a possibilidade de transmissão de micro-organismos considerados indesejáveis, ou potencialmente patogênicos, tanto nas instalações das granjas avícolas quanto nos estabelecimentos matadouros é rotineiramente adotado o procedimento de desinfecção. Contudo, características intrínsecas ou adquiridas das bactérias podem impedir sua inativação por grupos químicos antimicrobianos. Neste contexto, o objetivo deste estudo foi testar os compostos químicos iodóforo e cloreto de benzalcônio frente a cepas APEC (Escherichia coli patogênica aviária) (n=10) e amostra padrão de Escherichia coli (ATCC 5922), a fim de avaliar/monitorar a eficácia destes desinfetantes, bem como verificar se a característica alta patogenicidade confere fator de proteção contra esses compostos antimicrobianos. O ensaio in vitro para verificação da eficiência dos desinfetantes foi o de diluição por meio do teste qualitativo de suspensão, observando-se a atividade sob a influência das variáveis tempos de contato (5, 10 e 20 minutos), concentrações do iodóforo (100, 75, 50 e 25 ppm) e do Cloreto de benzalcônio (300, 150, 75 e 50 ppm) e temperatura ambiente (20°C). O Cloreto de benzalcônio mostrou-se eficaz frente todos as cepas nas concentrações de 300 e 150 ppm, em todos os tempos de contato, porém a 75 e 50 ppm no tempo de cinco minutos o desinfetante não foi eficaz para uma e quatro cepas de APEC, respectivamente. O iodóforo a 100 e 75 ppm também apresentou 100% de eficácia em todos os tempos avaliados, mas a 50 ppm quatro amostras foram resistentes no tempo de cinco minutos e uma em todos os tempos de exposição. A 25 ppm o iodóforo foi eficaz apenas para dois isolados em 5, 10 e 20 minutos de contato. Concluiu-se que, nas condições do experimento, tanto o iodóforo quanto o cloreto de benzalcônio foram capazes de inativar todos os isolados de APEC confrontados, podendo ser empregados nos processos de desinfecção. A característica alta patogenicidade não pareceu promover maior grau de resistência, quando comparado com a cepa padrão, já que os resultados de suscetibilidade foram similares. Cabe enfatizar que as variáveis concentração, e tempo de contato, interferiram na atuação destes compostos devendo ser levados em consideração quando no estabelecimento e monitoramento dos protocolos de higiene.