“RESSIGNIFICANDO O LIXO”: ANÁLISE DE UM MOSAICO DE ASARÔTOS OÏKOS DA ÁFRICA ROMANA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Bustamante, Regina
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Phoînix (Rio de Janeiro. Online)
Texto Completo: https://revistas.ufrj.br/index.php/phoinix/article/view/33009
Resumo: Abordaremos a culinária através da análise de um mosaico oriundo de uma residência da elite da cidade de Uthina, na província da África Proconsular (atual Tunísia), e datado do século II. Sua temática se inseria na tradição helenística de retratar realisticamente um “chão não varrido” (asarôtos oïkos) com os restos de uma refeição. Observaremos as condições de produção desse discurso imagético, atentando para os materiais e a técnica (emblemata em opus vermiculatum) empregados, os aspectos dietéticos, sociais e religiosos presentes nessa representação, objetivando compreender as interações da culinária com a cultura e as estruturas sociais daquela época e lugar.
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