Modelo computacional da dinâmica da cadeia de suprimentos do commodity do café brasileiro

• Autor(a) principal: Ferreira, Alexandre José
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRJ
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11422/8241
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA ELETRICA::ELETRONICA INDUSTRIAL, SISTEMAS E CONTROLES ELETRONICOS::CONTROLE DE PROCESSOS ELETRONICOS, RETROALIMENTACAO; Sistemas dinâmicos; Modelos matemáticos; Café; Commodities

A cafeicultura brasileira passa por novos desafios, que podem mudar a estrutura de produção. O mercado do commodity de café sugere ser um sistema dinâmico complexo, com realimentações negativas dominantes, com atrasos de resposta, que geram oscilações com largas amplitudes. Os modelos dinâmicos existentes para o mercado do café não são práticos, não são calibrados e realistas, apesar de sugerirem que as oscilações são endógenas. Este trabalho propõe um modelo matemático e computacional da dinâmica do commodity do café brasileiro para investigar seu comportamento. Foi empregado o software Stella Architect e suas funcionalidades, que permitem a incorporação de dados e análises conjunturais de mercado, para criar um modelo matemático. O modelo dinâmico desenvolvido é capaz de estimar os estoques de árvores, a produção, as exportações, e os estoques de café verde, entre outras variáveis. Portanto, o modelo dinâmico pode ser utilizado como uma ferramenta de gerenciamento de risco e pode ser adaptado para receber outras funcionalidades e dados, além de estimar variáveis para horizontes extensos e para diferentes cenários, com alguma margem de erro, atendendo a governos, cooperativas e produtores.