Utilização de peptídeos em cosmecêuticos

• Autor(a) principal: Ricarte, Gabriella Neves
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRJ
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11422/21337
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS BIOQUIMICOS; Cosmecêuticos; Peptídeos; Hidrólise enzimática; Cosméticos

Os cosmecêuticos são tipos de cosméticos com princípios ativos capazes de modificar a fisiologia cutânea, conferindo algum benefício na aplicação. Um dos princípios ativos utilizados em cosmecêuticos são os peptídeos, que são biomoléculas envolvidas na modulação de diversos processos cutâneos, como o de proliferação celular, migração celular, inflamação e síntese de proteínas. Peptídeos podem ser utilizados para diversos tipos de tratamentos, tais como de acne, rosácea, lesões na pele e também tratamentos antienvelhecimento. Os peptídeos podem ser obtidos a partir de síntese ou hidrólise de proteínas. A hidrólise enzimática possui vantagens, tais como a especificidade, menor quantidade de sal no hidrolisado e operação com condições brandas de pH e temperatura. Os peptídeos oriundos de extratos naturais, obtidos por hidrólise, possuem maior segurança toxicológica, alto espectro de atividade e menores chances de efeitos colaterais. Este trabalho tem por objetivo apresentar diferentes tipos de peptídeos utilizados em cosmecêuticos, métodos de produção e tendências no mercado de cosmecêuticos. A proposta apresentada para etapa de desenvolvimento de processos é a utilização de hidrólise enzimática para obtenção de peptídeos bioativos, devido à possibilidade de reutilização de resíduos da indústria alimentícia, obtendo-se um produto natural de alto valor agregado, e às vantagens da utilização do extrato natural de peptídeos. A partir dos dados coletados concluiu-se que: vale a pena investir em cosmecêuticos, pois é um mercado em crescimento; os peptídeos são tendências atuais e futuras; o método de hidrólise enzimática para a produção de peptídeos é uma boa alternativa para o reaproveitamento de matéria-prima.