O PORCO: animal sócio cultural total

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Simões, Alzira
Data de Publicação: 2010
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Mneme (Caicó. Online)
Texto Completo: https://periodicos.ufrn.br/mneme/article/view/181
Resumo: Procura este ensaio desmistificar a noçáo pejorativa que em relaçáo ao porco é comum ainda se possuir. Dando especial relevo ao uso de exemplos da cultura e sociedade portuguesas, em áreas como a economia, a gastronomia, a parameologia, em suma, o sócio-cultural. Num âmbito mais global, aflora-se a utilizaçáo do porco no campo da medicina e da ciência actuais e da cada vez maior importância deste animal na tentativa de melhoria da qualidade de vida, em termos de saúde, do ser humano. Concluir-se-á que este animal pode ser considerado um Animal Social e Cultural Total.
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