Desenvolvimento de uma nanoemulsão à base de óleo de girassol enriquecido com papaína e coenzima Q10

• Autor(a) principal: Nascimento Neto, Hortêncio Hortêncio Pinheiro do
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/53975
• topic: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE; Nanoemulsão; Óleo de girassol; Coenzima Q10; Papaína; Nanoemulsion; Sunflower oil; Coenzyme Q10; Papain

Trata-se de pesquisa que teve como objetivo desenvolver uma nanoemulsão contendo óleo de girassol, papaína e coenzima Q10 com potencial para acelerar o processo de cicatrização de feridas. Realizou-se um delineamento experimental no qual foram variados parâmetros de concentração dos componentes da nanoemulsão, com objetivo de encontrar as concentrações que oferecem melhor estabilidade ao sistema nanoemulsionado. Os sistemas foram preparados através da técnica de inversão de fases com baixa energia e caracterizados quanto ao diâmetro hidrodinâmico, índice de polidispersão, potencial zeta e potencial de hidrogênio. Os resultados sugerem que houve sucesso na adsorção de papaína e incorporação da coenzima Q10, a partir da observação de uma formulação homogênea, com tamanho de gotícula 158,8 nm, índice de polidispersão de 0,396, potencial zeta de -23,1 e pH de 6,29. Conclui-se que houve sucesso em adquirir um nanosistema emulsionado contendo CoQ10 + papaína com perspectivas futuras para realização de testes in vitro e in vivo.