Desenvolvimento e avaliação de ferramentas para estimativa de peso e estatura de idosos institucionalizados

• Autor(a) principal: Felício, Aurivânia Kyrlle Peixôto
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/50516
• topic: Antropometria; Avaliação Nutricional; Estado Nutricional; Instituição de Longa Permanência para Idosos; Saúde do idoso

Objetivo: Desenvolver protocolo para diagnóstico de desnutrição em idosos residentes em Instituições de Longa Permanência e avaliar o uso das equações de estimativa de peso e estatura para o público brasileiro na prática profissional de nutricionistas que trabalham em ILPI no município de Natal/RN. Metodologia: Foi realizada uma revisão bibliográfica no ano de 2021 nas bases de dados do Repositório Institucional da Universidade Federal do Rio Grande do Norte e da Biblioteca Digital de Monografias da Universidade Federal do Rio Grande do Norte sobre as informações disponíveis referentes aos métodos antropométricos de diagnóstico de desnutrição em idosos institucionalizados, além do desenvolvimento de um protocolo, em formato de fluxograma para diagnóstico de desnutrição nesse público. Seguiu-se um recrutamento dos nutricionistas responsáveis pela avaliação do estado nutricional nas Instituições de Longa Permanência de Idosos cadastrados na Coordenadoria de Vigilância Sanitária do município de Natal/RN. Posteriormente, ocorreu a aplicação de formulário com perguntas sobre o uso dos produtos propostos, o qual abordou a usabilidade dos métodos e se os profissionais estão conseguindo aplicá-los na sua rotina de trabalho. Além também do desenvolvimento de uma ferramenta online para cálculo do Índice de Massa Corporal estimado. Resultados: O IMC foi o método antropométrico mais acurado para diagnosticar a desnutrição em idosos institucionalizado, porém nem sempre é possível de ser realizado. Com isso, o desenvolvimento de fluxogramas de equações de estimativas de peso e estatura surge com o intuito de contribuir com os profissionais nutricionistas na avaliação do estado nutricional dos idosos residentes nas ILPI. Sendo assim, avaliou-se o uso e aplicação dos métodos propostos para os nutricionistas responsáveis pelas ILPI. Após avaliação da utilização por parte dos nutricionistas dessas ferramentas desenvolvidas no presente estudo, foi observado que grande parte considerou os materiais propostos fáceis e práticos de serem utilizados em sua prática profissional, sendo possível observar pontos a serem melhorados nos protocolos propostos. Gerando ainda uma ferramenta online para cálculo do IMC estimado como forma de contribuir com praticidade na prática desses profissionais.