Guia prático de abordagem clínico-comportamental como ferramenta do processo de trabalho do nutricionista na atenção primária à saúde

• Autor(a) principal: Silva, Igor Gondin da
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/46822
• topic: Assistência Alimentar; Atenção Primária à Saúde; Saúde Pública; Comportamento Alimentar; Food Assistance; Primary Health Care; Public Health; Feeding Behavior

O crescente consumo de alimentos hipercalóricos, com alto teor de açúcares, gorduras saturadas, sódio e outros aditivos químicos, resultou no marco da transição nutricional no Brasil, contribui com o crescente percentual de Doença Crônicas Não-transmissíveis (DCNTs) na população. Sabendo-se da importância e influência da alimentação sobre o processo de saúde-doença-cuidado dos indivíduos e coletividades, estudos ressaltam que intervenções nutricionais apresentam uma maior resolutividade quando são pautadas no comportamento, nas necessidades e crenças da população-alvo, já que a mudança de comportamento tem papel importante na promoção de hábitos saudáveis e na aderência às condutas. Diante disso, a elaboração de ferramentas funcionais a partir da compreensão dos desafios técnico- assistenciais da prática profissional na rede da Atenção Primária à Saúde, voltados na perspectiva do profissional nutricionista poderá oferecer subsídios iniciais para a realização e fomento de tomadas de condutas, discussões e/ou ações que amplie o campo de visão, considerando o modelo biopsicossocial. O presente trabalho objetivou elaborar e validar um guia com abordagem comportamental, voltado para a prática clínica de nutricionistas desenvolvido no âmbito da Atenção Primária à Saúde (APS). Esse processo deu-se por quatro fases: fase 1 - identificação das necessidades encontradas na assistência nutricional prestadas em Unidades Básicas de Saúde de Caicó, município do Rio Grande do Norte; fase 2 - elaboração, edição e diagramação do conteúdo preliminar do guia; fase 3 - elaboração do layout completo do guia e fase 4 - validação do guia, sendo para esta última fase necessária a participação de profissionais nutricionistas que atuaram como avaliadores/peritos do guia produzido. A elaboração do guia e sua respectiva validação por peritos da área de nutrição resultou na conclusão do material de forma adequada/ totalmente adequada (IVC geral 0,98) para sua utilização por nutricionistas no âmbito da APS, sendo considerado funcional para prática da assistência nutricional com enfoque na abordagem comportamental.