Planejamento estratégico da Panificadora Grão de Trigo

• Autor(a) principal: Lourenço, Renata Luiza de Araújo
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/35098
• topic: Planejamento estratégico; Diagnóstico organizacional; Mapa estratégico; Balanced scorecard

As condições instáveis e competitivas do mercado atual, nas quais as organizações estão inseridas, proporcionam um ambiente de negócios que exige cada vez mais dos gestores tomadas de decisões acertadas. As organizações que detém um planejamento estratégico adequado ampliam sua vantagem competitiva e se tornam aptas a sobreviverem e se desenvolverem. Um planejamento estratégico é uma ferramenta de gestão imprescindível para o pleno desenvolvimento e crescimento sustentável de uma empresa no mercado (OLIVEIRA, 2010; KOTLER, 1992). Ao se perceber essa importância, esse estudo tem o objetivo de construir o planejamento estratégico da panificadora Grão de Trigo, baseado no modelo Balanced Scorecard – BSC de Kaplan e Norton (1997). Para a realização dos objetivos do trabalho, utilizou-se a observação participante além de uma pesquisa exploratória e descritiva de caráter qualitativo ao se entrevistar o único gestor da empresa a fim de adquirir informações acerca do gerenciamento realizado na organização. Os resultados apontam a necessidade da implantação do planejamento estratégico na Panificadora, haja vista, que ela não pratica nenhum dos elementos pertencentes ao plano. Ao ser elaborado seu diagnóstico organizacional, definido sua identidade e mapa estratégico com base nas perspectivas do Balanced Scoredcard, conclui-se que a empresa estudada possui grande potencial de crescimento, ao qualificar sua equipe e técnicas de produção, aumentar seu planejamento de marketing, ampliar sua estrutura para desenvolver serviços de crescente procura, implantar sistemas de informação e garantir a qualidade na fabricação de seus produtos.