Proposta de planejamento estratégico baseado no balanced scorecard para o Restaurante Esperança

• Autor(a) principal: Santos, Erick Diego Batista dos
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40834
• topic: Administração de empresas; Planejamento estratégico; Balanced scorecard (BSC); Pandemia; Restaurante Esperança; Business administration; Strategic planning; Pandemic

O propósito deste trabalho é elaborar uma proposta de planejamento estratégico baseado no Balanced Scorecard (BSC) para o Restaurante Esperança. O período de elaboração deste trabalho foi em meio a uma crise econômica global devido a pandemia de Covid-19 que assolou o mundo, se fazendo necessário ainda mais o uso de um planejamento estratégico não só para minimizar os prejuízos causados ao restaurante, como também para aproveitar as oportunidades aparentes. O presente trabalho trata-se de uma pesquisa descritiva, com abordagem qualitativa, do tipo estudo de caso, para obter as informações necessárias foi utilizado um roteiro de entrevista com os gestores da organização. Com posse dos dados foi possível desenvolver as etapas necessárias para alcançar o objetivo do estudo, começando pelo diagnóstico situacional da empresa através da matriz SWOT onde foi possível identificar o cenário atual da mesma, em seguida foi dado continuidade com a identidade organizacional, seguindo para elaboração do Balanced Scorecard que possibilitou desenvolver o mapa estratégico e o plano de metas, por fim a proposta do ciclo de monitoramento e avaliação do planejamento. Ao fim do planejamento acreditasse que a empresa tem totais condições de execução do plano podendo assim atingir resultados benéficos para organização.