Neofobia Alimentar em Gestantes

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Dantas, Dailla Glaciely
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/56027
Resumo: Objetivos: Este estudo tem por objetivo avaliar o grau de neofobia alimentar de gestantes adultas. Metodologia: Trata-se de um estudo transversal, com abordagem quantitativa desenvolvido com mulheres adultas do município de Santa Cruz, Rio Grande do Norte. Para a coleta de dados foi utilizado um formulário contendo 25 questões, na intenção de avaliar o grau de neofobia alimentar, utilizando a Escala de Neofobia Alimentar (ENA) das gestantes entrevistadas, bem como coletar informações relacionadas aos aspectos do comportamento alimentar e caracterização sociodemográfica. Resultados: Obteve-se a participação de 18 gestantes, todas residentes no município, com idade entre 20 e 42 anos. No tocante ao grau de neofobia alimentar, de acordo com a ENA: 5 (27,78%) foram consideradas neofóbicas, 10 (55,56%) foram consideradas neutras e 3 (16,67%) foram consideradas neofílicas. Conclusão: Diante dos dados analisados, constata-se, que a neofobia alimentar é um comportamento presente em gestantes do município de Santa Cruz - RN. Faz-se necessário a realização de mais pesquisas relacionadas à neofobia alimentar em gestantes adultas.
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Para a coleta de dados foi utilizado um formulário contendo 25 questões, na intenção de avaliar o grau de neofobia alimentar, utilizando a Escala de Neofobia Alimentar (ENA) das gestantes entrevistadas, bem como coletar informações relacionadas aos aspectos do comportamento alimentar e caracterização sociodemográfica. Resultados: Obteve-se a participação de 18 gestantes, todas residentes no município, com idade entre 20 e 42 anos. No tocante ao grau de neofobia alimentar, de acordo com a ENA: 5 (27,78%) foram consideradas neofóbicas, 10 (55,56%) foram consideradas neutras e 3 (16,67%) foram consideradas neofílicas. Conclusão: Diante dos dados analisados, constata-se, que a neofobia alimentar é um comportamento presente em gestantes do município de Santa Cruz - RN. Faz-se necessário a realização de mais pesquisas relacionadas à neofobia alimentar em gestantes adultas.Goals: This study aims to evaluate the degree of food neophobia in adult pregnant women. Methodology: This is a cross-sectional study with a quantitative approach developed with adult women in the city of Santa Cruz, Rio Grande do Norte. For data collection, a form containing 25 questions was used, with the intention of assessing the degree of food neophobia, using the Food Neophobia Scale (ANS) of the pregnant women 4 interviewed, as well as collecting information related to aspects of eating behavior and sociodemographic characterization. Findings: The participation of 18 pregnant women, all residents of the municipality, aged between 20 and 42 years, was obtained. Regarding the degree of food neophobia, according to the ENA: 5 (27.78%) were considered neophobic, 10 (55.56%) were considered neutral and 3 (16.67%) were considered neophilic. Conclusion: In view of the data analyzed, it can be seen that food neophobia is a behavior present in pregnant women in the city of Santa Cruz - RN. Further research related to food neophobia in pregnant adults is needed.Universidade Federal do Rio Grande do NorteNutriçãoUFRNBrasilFaculdade de Ciências da Saúde do TrairiAttribution-NoDerivs 3.0 Brazilhttp://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/br/info:eu-repo/semantics/openAccessNeofobia AlimentarGestantesAlimentação SaudávelComportamento AlimentarNeofobia Alimentar em GestantesFood neophobia in pregnantinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisporreponame:Repositório Institucional da UFRNinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)instacron:UFRNORIGINALNeofobiaAlimentarGestantes_Dantas_2023.pdfNeofobiaAlimentarGestantes_Dantas_2023.pdfapplication/pdf480497https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/56027/1/NeofobiaAlimentarGestantes_Dantas_2023.pdfad654bf1f0c73f6a0a885bc285484733MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81484https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/56027/3/license.txte9597aa2854d128fd968be5edc8a28d9MD53CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8805https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/56027/2/license_rdfc4c98de35c20c53220c07884f4def27cMD52123456789/560272024-01-24 10:35:30.805oai:https://repositorio.ufrn.br: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Repositório de PublicaçõesPUBhttp://repositorio.ufrn.br/oai/opendoar:2024-01-24T13:35:30Repositório Institucional da UFRN - Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)false
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