Estudo de um fogão solar a concentração para duas configurações mono e bifocal

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Fernandes, Roberto Silva
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/43003
Resumo: Foi realizado um estudo comparativo com um fogão solar à concentração para duas configurações: mono e bifocal. O fogão pode ser classificado como fogão borboleta, com dois segmentos parabólicos, retirados de uma antena parabólica, de 0,65 m² cada. São apresentados os processos de fabricação, montagem e operação do fogão solar proposto. Após sua fabricação e montagem e o fogão foi ensaiado para a determinação de sua temperatura focal, para ambas configurações, e posteriormente para produzir o cozimentos de vários alimentos de uma refeição nordestina. Foi realizado um estudo comparativo para as duas configurações estudadas e determinada qual a configuração mais viável. O fogão apresenta manuseio relativamente fácil e pode ser operado por pessoas de quaisquer níveis intelectuais e sociais. Sem grandes dificuldade e complicações. São apresentados os resultados dos ensaios realizados para todos os alimentos testados. Foi demonstrada a viabilidade de utilização do fogão solar proposto, para as duas configurações testadas, sendo mais viável a configuração bifocal, produzindo o cozimento de todos os alimentos testados com tempos competitivos em relação a outros fogões já estudados e apresentados pela literatura solar para cozimento de alimentos. O equipamento mostrou-se capaz de cozinhar alimentos sem a utilização de qualquer energia fóssil, sendo uma boa opção para economia familiar, diminuindo os impactos ambientais e podendo substituir parcialmente a lenha e o gás de cozinha (GLV).
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Após sua fabricação e montagem e o fogão foi ensaiado para a determinação de sua temperatura focal, para ambas configurações, e posteriormente para produzir o cozimentos de vários alimentos de uma refeição nordestina. Foi realizado um estudo comparativo para as duas configurações estudadas e determinada qual a configuração mais viável. O fogão apresenta manuseio relativamente fácil e pode ser operado por pessoas de quaisquer níveis intelectuais e sociais. Sem grandes dificuldade e complicações. São apresentados os resultados dos ensaios realizados para todos os alimentos testados. Foi demonstrada a viabilidade de utilização do fogão solar proposto, para as duas configurações testadas, sendo mais viável a configuração bifocal, produzindo o cozimento de todos os alimentos testados com tempos competitivos em relação a outros fogões já estudados e apresentados pela literatura solar para cozimento de alimentos. O equipamento mostrou-se capaz de cozinhar alimentos sem a utilização de qualquer energia fóssil, sendo uma boa opção para economia familiar, diminuindo os impactos ambientais e podendo substituir parcialmente a lenha e o gás de cozinha (GLV).A comparative study was performed with a solar cooker for concentration of two configurations: mono and bifocal. The stove can be classified as a butterfly stove, with two parabolic parameters, taken from a 0.65 m² satellite dish each. The manufacturing, assembly and operation processes of the proposed solar cooker are presented. After its manufacture and assembly, the stove was tested to determine its focal temperature, for settings, and later to produce or cook various foods from a northeastern meal. A comparative study was performed for two studied configurations and qualified as a more viable configuration. The cooker is relatively easy to handle and can be operated by people with low intellectual and social levels. without major difficulties and complications. The results of the tests performed for all foods tested are presented. The feasibility of using the proposed solar cooker for two tested configurations was demonstrated, being more viable in the bifocal configuration, produced or cooking of all tested foods with competitive times compared to other cookers already studied and published in the solar food cooking literature. . The equipment proved to be able to cook food without the use of any fossil energy, being a good option for the family economy, reducing environmental impacts and allowing the selective replacement of firewood and cooking gas (GLV).Universidade Federal do Rio Grande do NorteUFRNBrasilENGENHARIA MECÂNICAAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/info:eu-repo/semantics/openAccessFogão solarEnergia solarRadiaçãoEstudo comparativo conjunto de alimentosEstudo de um fogão solar a concentração para duas configurações mono e bifocalinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisporreponame:Repositório Institucional da UFRNinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)instacron:UFRNTEXTEstudoDeUmFogaoSolar_Fernandes_2019).pdf.txtExtracted texttext/plain44153https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/43003/1/EstudoDeUmFogaoSolar_Fernandes_2019%29.pdf.txtdd79242334f8643a7e5ce823ef63572dMD51ORIGINALEstudoDeUmFogaoSolar_Fernandes_2019).pdfEstudoDeUmFogaoSolar_Fernandes_2019application/pdf2396568https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/43003/2/EstudoDeUmFogaoSolar_Fernandes_2019%29.pdfff37eaa0db979aff0b29203ceedff143MD52CC-LICENSElicense_rdfapplication/octet-stream811https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/43003/3/license_rdfe39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34MD53LICENSElicense.txttext/plain762https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/43003/4/license.txte428689918449bd69f843393981e4109MD54123456789/430032021-10-05 12:59:29.804oai:https://repositorio.ufrn.br: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ório de PublicaçõesPUBhttp://repositorio.ufrn.br/oai/opendoar:2021-10-05T15:59:29Repositório Institucional da UFRN - Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)false
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