Produção de biotensoativo utilizando Pseudomonas aeruginosa (P.A.) e resíduo agroindustrial (manipueira) como substrato

• Autor(a) principal: Santos, Everaldo Silvino dos
• Data de Publicação: 2012
• Outros Autores: Bezerra, Márcio Silva, Holanda, V. C. D., Amorim, J. A., Macedo, Gorete Ribeiro de
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/32585
• topic: Manipueira; Pseudomona aeruginosa; Biossurfactante; Cinética; Cassava wastewater; Biosurfactant; Kinetics

Biossurfactantes são moléculas anfotéricas que agem preferencialmente na interface de fluidos de diferentes polaridades como água e óleo, podendo ser sintetizados por micro-organismos. Utilizando um planejamento fatorial 24-1 (fração meia), 10 ensaios foram realizados utilizando Pseudomonas aeruginosa (P.A.) AP029/GVII-A como micro-organismo, em incubador rotatório (shaker), em que foram analisadas a influencia dos fatores (temperatura, agitação, razão de aeração e concentração do meio de cultivo) em dois diferentes níveis para a síntese do biossurfactante. Amostras foram coletadas durante todo o cultivo até completadas 132h de fermentação. Buscou-se o melhor resultado acompanhando a produção através do consumo de substrato, massa seca, redução da tensão superficial (método do anel) e índice de emulsificação. Os resultados mostraram que a manipueira é um substrato bastante assimilável na produção do biotensoativo, alcançando 91% de consumo pelo micro-organismo em estudo. A temperatura de cultivo revelou ser um dos fatores preponderantes na síntese do metabólito, acompanhada pela razão de aeração e também pela agitação. Os melhores resultados mostraram uma redução de 30% da tensão superficial (%RTS) em relação ao meio, alcançando valores de 30 mN/m; 3,0 g/L de biomassa e índice emulsificação superior a 65%