Processo de cuidado em nutrição no atendimento ambulatorial de pacientes com síndrome da quilomicronemia familiar

• Autor(a) principal: Gurgel, Ana Júlia Queiroz Tôrres
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/55761
• topic: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE; Quilomicronemia; Processo de cuidado em nutrição; Hipertrigliceridemia; Doença rara

A Síndrome da Quilomicronemia Familiar (SQF) é uma doença genética autossômica recessiva rara, que se caracteriza pelo acúmulo de quilomícrons na corrente sanguínea. Esse acúmulo se dá devido ao defeito na produção e função da lipase lipoproteica (LPL), resultando em uma hipertrigliceridemia muito grave podendo atingir valores 10 vezes maiores que o padrão. A terapia nutricional é o tratamento mais efetivo para o controle da doença. O presente trabalho foi realizado com o objetivo principal de elaborar um plano de cuidado esperado, com base no Processo de Cuidado em Nutrição (PCN), para pacientes com SQF, a fim de otimizar o atendimento, assim como o processo de evolução e registro em prontuário. Para isso, a Terminologia do PCN foi filtrada, reduzindo a quantidade de termos em mais de 90%, bem como foi produzido um modelo de evolução para o prontuário eletrônico, estruturado conforme os passos do PCN. Além disso, foram elaborados outros materiais - documento para indicação de suplementos, lâmina de recomendações nutricionais e diagrama de tomada de decisão - para auxiliar o Nutricionista na assistência ambulatorial dessa população. Dessa forma, após a validação em estudos futuros, os materiais desenvolvidos no presente trabalho serão disponibilizados de forma gratuita, tendo em vista a importância desses instrumentos para o estímulo do pensamento crítico e conduta baseada em evidências, elevando a qualidade da assistência nutricional do paciente com SQF.