Análise técnica e econômica do cultivo de pupunha e de palmeira-real para produção de palmito, em Cachoeiras de Macacu, RJ

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Sampaio, Ludmila de Carvalho
Data de Publicação: 2007
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Texto Completo: https://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/1589
Resumo: Os cultivos de Bactris gasipaes Kunth. (pupunha) e Archontophoenix alexandrae Wendl. & Drude (palmeira-real australiana) para a produção de palmito, apresentam inúmeras vantagens em relação aos cultivos de outras espécies, como a juçara e o açaí, entre as quais a precocidade, a qualidade do palmito e, no caso da pupunha, o perfilhamento. O presente estudo teve por finalidade avaliar a viabilidade técnica e econômica dos plantios de pupunha (5.000 plantas por hectare) e palmeira-real (18.796 plantas por hectare – sendo 2 plantas por cova), no Município de Cachoeiras de Macacu, localizado na Região Baixadas Litorâneas do Estado do Rio de Janeiro. A análise técnica, aos 4 anos, foi realizada através da produtividade média de palmito encontrada nos plantios, e a análise financeira através dos fluxos de caixa, considerando os custos de implantação e manutenção, bem como as receitas. A análise de viabilidade econômica foi realizada através dos critérios valor presente líquido (VPL), taxa interna de retorno (TIR) e razão benefício-custo (B/C), considerando taxas de desconto de 6%, 9%, 12% e 19%. Os plantios, respectivamente de pupunha e palmeira-real, apresentaram produtividade média de 13,5 t/ha e 8,4 t/ha no terceiro e também no quarto ano. O custo de implantação foi superior no cultivo da palmeira-real, como conseqüência da densidade populacional mais elevada. Os custos de manutenção foram ligeiramente superiores na cultura da pupunha, em decorrência principalmente do manejo dos perfilhos. Com base em todos os critérios utilizados na análise da viabilidade econômica conclui-se que, para as condições de estudo, ambas as culturas são viáveis economicamente, porém o cultivo da pupunha demonstrou ser mais potencial.
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A análise técnica, aos 4 anos, foi realizada através da produtividade média de palmito encontrada nos plantios, e a análise financeira através dos fluxos de caixa, considerando os custos de implantação e manutenção, bem como as receitas. A análise de viabilidade econômica foi realizada através dos critérios valor presente líquido (VPL), taxa interna de retorno (TIR) e razão benefício-custo (B/C), considerando taxas de desconto de 6%, 9%, 12% e 19%. Os plantios, respectivamente de pupunha e palmeira-real, apresentaram produtividade média de 13,5 t/ha e 8,4 t/ha no terceiro e também no quarto ano. O custo de implantação foi superior no cultivo da palmeira-real, como conseqüência da densidade populacional mais elevada. Os custos de manutenção foram ligeiramente superiores na cultura da pupunha, em decorrência principalmente do manejo dos perfilhos. Com base em todos os critérios utilizados na análise da viabilidade econômica conclui-se que, para as condições de estudo, ambas as culturas são viáveis economicamente, porém o cultivo da pupunha demonstrou ser mais potencial.Cultivating Bactris gasipaes Kunth. (pejibaye) and Archontophoenix alexandrae Wendl. & Drude (australian king palm) to heart-of-palm production presents several advantages over cultivating other species, such as juçara and açaí. Among those advantages are: precociousness, quality and, in the case of pejibaye, tillering. Thus, it was our objective to study the technical and economic viability of the pejibaye cultivation (5.000 plants per hectare) and royal palm-tree (18.796 plants per hectare – 2 plants per hole) in Cachoeiras de Macacu, located at the low-coastal region, in Rio de Janeiro state. The technical analysis, at the fourth year of cultivation, was made through the average heart-of-palm productivity found in the cultures, and financial analysis was obtained by considering the costs of implantation and maintenance, as well as the earnings, in the cashier flow. Economical viability analysis was realized by the means of the following criterion: net present value (NPV), internal rate of return (IRR) and benefit-cost ratio (B/C), considering deduction taxes of 6%, 9%, 12% and 19%. The cultures, pejibaye e australian king palm respectively, presented average productivity of 3,5 t/ha and 8,4 t/ha at the third, and also fourth, year. The implantation costs were higher in the case of the royal palm-tree as a consequence of the higher populational density. The maintenance costs were slightly higher in the pejibaye culture, mainly because of the offshoots management. In conclusion, based in all the criteria used in the analysis of economical viability, we found that ,for the study conditions, both the cultures are economically viable, but the pejibaye culture demonstrated more potential.PalmitoPupunhaPalmeira-real australianaViabilidade econômicaAnálise técnica e econômica do cultivo de pupunha e de palmeira-real para produção de palmito, em Cachoeiras de Macacu, RJinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisbachareladoporreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJinstname:Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)instacron:UFRRJinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALMonografia Ludmila de Carvalho Sampaio.pdfMonografia Ludmila de Carvalho Sampaio.pdfapplication/pdf211582https://rima.ufrrj.br/jspui/bitstream/20.500.14407/1589/1/Monografia%20Ludmila%20de%20Carvalho%20Sampaio.pdf217cfaf13221270e3558a3a91b13cb1eMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://rima.ufrrj.br/jspui/bitstream/20.500.14407/1589/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52TEXTMonografia Ludmila de Carvalho Sampaio.pdf.txtMonografia Ludmila de Carvalho Sampaio.pdf.txtExtracted texttext/plain65994https://rima.ufrrj.br/jspui/bitstream/20.500.14407/1589/3/Monografia%20Ludmila%20de%20Carvalho%20Sampaio.pdf.txt9bf89a03f6a7cfb439e06c470a28a910MD53THUMBNAILMonografia Ludmila de Carvalho Sampaio.pdf.jpgMonografia Ludmila de Carvalho Sampaio.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1322https://rima.ufrrj.br/jspui/bitstream/20.500.14407/1589/4/Monografia%20Ludmila%20de%20Carvalho%20Sampaio.pdf.jpgd83f3e83a806892d38c791b555fdabbaMD5420.500.14407/15892023-11-09 12:23:53.913oai:rima.ufrrj.br:20.500.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Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttps://tede.ufrrj.br/PUBhttps://tede.ufrrj.br/oai/requestbibliot@ufrrj.br||bibliot@ufrrj.bropendoar:2023-11-09T15:23:53Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)false
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