Dia de Festa: um estudo sobre a feirado produtor rural em Cordeiro RJ
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2020 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Título da fonte: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ |
| Texto Completo: | https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6245 |
Resumo: | Since 2016, small farmers' fairs began to appear in the interior of the Serrana Region. In the small town of Bom Jardim, Cantagalo and Cordeiro, for example, weekly fairs were organized in addition to the more traditional ones, such as the "Nova Friburgo Cooperative", which has been in operation for another 50 years. The present work is part of that context and intends to analyze the Rural Producer Fair in the city of Cordeiro. Recent literature points to the ability of fairs to reconnect producers with consumers and relocate food, showing that they have an origin. So, they revalue the place, the artisan production and show respect for the maturation time of each crop. These are the aspects that we will try to analyze, in order to understand why a farmers fair in Cordeiro. The methodological procedures used in the study will be: bibliographic review, data survey through semi-structured surveys, observation and data analysis |
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Kato, Karina Yoshie Martinshttps://orcid.org/0000-0002-2963-8361http://lattes.cnpq.br/1487027132879542Kato, Karina Yoshie Martinshttps://orcid.org/0000-0002-2963-8361http://lattes.cnpq.br/1487027132879542Lima, Eli de F?tima Napole?o dehttp://lattes.cnpq.br/5542647416653541Lima, Maria do Socorro Bezerra dehttp://lattes.cnpq.br/7242069369733236163.436.667-02http://lattes.cnpq.br/6333445117525928Zaniboni, Lu?sa Barcellos2023-01-23T14:44:21Z2020-10-22ZANIBONI, Lu?sa Barcellos. Dia de Festa: um estudo sobre a feirado produtor rural em Cordeiro RJ. 2020. 104 f. Disserta??o(Mestrado em Ci?ncias Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade) - Instituto de Ci?ncias Humanas e Sociais, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Serop?dica, 2020.https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6245Since 2016, small farmers' fairs began to appear in the interior of the Serrana Region. In the small town of Bom Jardim, Cantagalo and Cordeiro, for example, weekly fairs were organized in addition to the more traditional ones, such as the "Nova Friburgo Cooperative", which has been in operation for another 50 years. The present work is part of that context and intends to analyze the Rural Producer Fair in the city of Cordeiro. Recent literature points to the ability of fairs to reconnect producers with consumers and relocate food, showing that they have an origin. So, they revalue the place, the artisan production and show respect for the maturation time of each crop. These are the aspects that we will try to analyze, in order to understand why a farmers fair in Cordeiro. The methodological procedures used in the study will be: bibliographic review, data survey through semi-structured surveys, observation and data analysisA partir do ano de 2016, pequenas feiras de produtores rurais come?aram a aparecer no interior da Regi?o Serrana. Nos munic?pios de Bom Jardim, Cantagalo e Cordeiro, por exemplo, foram organizadas feiras semanais para al?m das mais tradicionais, como a ?Coopfeira de Nova Friburgo?, que conta com mais 50 anos de funcionamento. O presente trabalho se insere nesse contexto e pretende analisar a cadeia curta de abastecimento e consumo que se forma em torno da Feira do Produtor rural na cidade de Cordeiro. A literatura recente aponta para a capacidade que essas feiras tendem a reconectar os produtores com os consumidores e relocalizar os alimentos, mostrando que os mesmos possuem uma origem. Revalorizando assim o local, como tamb?m a produ??o artesanal e o respeito ao tempo de matura??o de cada cultivo. S?o esses os aspectos que buscaremos analisar, visando compreender o porqu? de uma feira do produtor rural em Cordeiro. Os procedimentos metodol?gicos utilizados no estudo ser?o: revis?o bibliogr?fica, levantamento de dados por meio de pesquisas semiestruturadas, observa??o e an?lise de dadosSubmitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2023-01-23T14:44:21Z No. of bitstreams: 1 2020 - Lu?sa Barcellos Zaniboni.pdf: 2132702 bytes, checksum: 7499c6058486089c3de7702c9cc75d99 (MD5)Made available in DSpace on 2023-01-23T14:44:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2020 - Lu?sa Barcellos Zaniboni.pdf: 2132702 bytes, checksum: 7499c6058486089c3de7702c9cc75d99 (MD5) Previous issue date: 2020-10-22CAPES - Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superiorapplication/pdfhttps://tede.ufrrj.br/retrieve/71842/2020%20-%20Lu%c3%adsa%20Barcellos%20Zaniboni.pdf.jpgporUniversidade Federal Rural do Rio de JaneiroPrograma de P?s-Gradua??o em Ci?ncias Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e SociedadeUFRRJBrasilInstituto de Ci?ncias Humanas e SociaisABRAMOVAY, R. 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Since 2016, small farmers' fairs began to appear in the interior of the Serrana Region. In the small town of Bom Jardim, Cantagalo and Cordeiro, for example, weekly fairs were organized in addition to the more traditional ones, such as the "Nova Friburgo Cooperative", which has been in operation for another 50 years. The present work is part of that context and intends to analyze the Rural Producer Fair in the city of Cordeiro. Recent literature points to the ability of fairs to reconnect producers with consumers and relocate food, showing that they have an origin. So, they revalue the place, the artisan production and show respect for the maturation time of each crop. These are the aspects that we will try to analyze, in order to understand why a farmers fair in Cordeiro. The methodological procedures used in the study will be: bibliographic review, data survey through semi-structured surveys, observation and data analysis |
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ZANIBONI, Lu?sa Barcellos. Dia de Festa: um estudo sobre a feirado produtor rural em Cordeiro RJ. 2020. 104 f. Disserta??o(Mestrado em Ci?ncias Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade) - Instituto de Ci?ncias Humanas e Sociais, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Serop?dica, 2020. |
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