The food challenge of the twenty-first century: O desafio alimentar no século XXI
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2016 |
Outros Autores: | , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Estudos Sociedade e Agricultura (Online) |
Texto Completo: | https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/784 |
Resumo: | Ao longo do século XIX a escassez de alimentos era uma das mais sérias ameaças à reprodução do capitalismo, trazendo à tona o Fantasma Malthusiano. A teoria de Malthus não se confirmou ao longo do século XIX e XX. Graças ao progresso tecnológico a produção de alimentos cresceu mais do que a população, a qualidade de vida melhorou, as pessoas passaram a viver mais tempo e a se alimentar mais. Ainda assim, a sociedade não foi capaz de resolver o problema básico e secular da alimentação, e no início do Século XXI a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) registrava 800 milhões de pessoas vivendo em situação de insegurança alimentar. Neste contexto, o artigo discute algumas questões a respeito do debate sobre a natureza do desafio de alimentar a população mundial no século XXI, tais como: qual o desafio alimentar a ser enfrentado pela sociedade no século XXI? Quais são os principais condicionantes para alimentar a população mundial? Por que os produtores rurais não lograram aumentar a produção para atender tanto a demanda como a necessidade de alimentos? O trabalho é baseado no levantamento e análise de dados secundários e na literatura. Os resultados indicam que o diagnóstico sobre a insegurança alimentar deslocou a restrição malthusiana da insuficiência da oferta para a insuficiência de renda e demanda. A inovação e as restrições ambientais são variáveis-chaves para enfrentar o desafio alimentar contemporâneo. |
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The food challenge of the twenty-first century: O desafio alimentar no século XXIO desafio alimentar no século XXI: The food challenge of the twenty-first centuryAo longo do século XIX a escassez de alimentos era uma das mais sérias ameaças à reprodução do capitalismo, trazendo à tona o Fantasma Malthusiano. A teoria de Malthus não se confirmou ao longo do século XIX e XX. Graças ao progresso tecnológico a produção de alimentos cresceu mais do que a população, a qualidade de vida melhorou, as pessoas passaram a viver mais tempo e a se alimentar mais. Ainda assim, a sociedade não foi capaz de resolver o problema básico e secular da alimentação, e no início do Século XXI a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) registrava 800 milhões de pessoas vivendo em situação de insegurança alimentar. Neste contexto, o artigo discute algumas questões a respeito do debate sobre a natureza do desafio de alimentar a população mundial no século XXI, tais como: qual o desafio alimentar a ser enfrentado pela sociedade no século XXI? Quais são os principais condicionantes para alimentar a população mundial? Por que os produtores rurais não lograram aumentar a produção para atender tanto a demanda como a necessidade de alimentos? O trabalho é baseado no levantamento e análise de dados secundários e na literatura. Os resultados indicam que o diagnóstico sobre a insegurança alimentar deslocou a restrição malthusiana da insuficiência da oferta para a insuficiência de renda e demanda. A inovação e as restrições ambientais são variáveis-chaves para enfrentar o desafio alimentar contemporâneo.Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CPDA/UFRRJ)2016-10-28info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/784Estudos Sociedade e Agricultura; Vol. 24 No. 2: Estudos Sociedade e Agricultura (outubro de 2016 a janeiro de 2017); 497-522Estudos Sociedade e Agricultura; Vol. 24 Núm. 2: Estudos Sociedade e Agricultura (outubro de 2016 a janeiro de 2017); 497-522Estudos Sociedade e Agricultura; v. 24 n. 2: Estudos Sociedade e Agricultura (outubro de 2016 a janeiro de 2017); 497-5222526-7752reponame:Estudos Sociedade e Agricultura (Online)instname:Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)instacron:UFRRJporhttps://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/784/458Buainain, Antônio MárcioRuiz Garcia, JuniorAbel Vieira, Pedroinfo:eu-repo/semantics/openAccess2021-01-29T15:42:22Zoai:ojs.pkp.sfu.ca:article/784Revistahttps://revistaesa.com/ojs/index.php/esaPUBhttps://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/oaiestudoscpda@gmail.com||2526-77521413-0580opendoar:2021-01-29T15:42:22Estudos Sociedade e Agricultura (Online) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)false |
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Ao longo do século XIX a escassez de alimentos era uma das mais sérias ameaças à reprodução do capitalismo, trazendo à tona o Fantasma Malthusiano. A teoria de Malthus não se confirmou ao longo do século XIX e XX. Graças ao progresso tecnológico a produção de alimentos cresceu mais do que a população, a qualidade de vida melhorou, as pessoas passaram a viver mais tempo e a se alimentar mais. Ainda assim, a sociedade não foi capaz de resolver o problema básico e secular da alimentação, e no início do Século XXI a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) registrava 800 milhões de pessoas vivendo em situação de insegurança alimentar. Neste contexto, o artigo discute algumas questões a respeito do debate sobre a natureza do desafio de alimentar a população mundial no século XXI, tais como: qual o desafio alimentar a ser enfrentado pela sociedade no século XXI? Quais são os principais condicionantes para alimentar a população mundial? Por que os produtores rurais não lograram aumentar a produção para atender tanto a demanda como a necessidade de alimentos? O trabalho é baseado no levantamento e análise de dados secundários e na literatura. Os resultados indicam que o diagnóstico sobre a insegurança alimentar deslocou a restrição malthusiana da insuficiência da oferta para a insuficiência de renda e demanda. A inovação e as restrições ambientais são variáveis-chaves para enfrentar o desafio alimentar contemporâneo. |
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