Establishment of methodology for drying leaves and storage of essential oil of linalool chemotype Ocimum basilicum L.

• Autor(a) principal: Alves, Mercia Freitas
• Data de Publicação: 2015
• Outros Autores: Blank, Arie Fitzgerald, Arrigoni-Blank, Maria de Fátima, Fontes, Saymo Santos, Jesus, Hugo César Ramos de, Alves, Péricles Barreto
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: eng
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFS
• Texto Completo: http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/7313
• topic: Drying; Post-harversting; Essential oils; Linalool; Basil; Storage; Secagem; Óleos essenciais; Linalol; Manjericão; Armazenamento

O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da secagem de folhas e de armazenamento de óleo na composição de conteúdo e química do óleo essencial de manjericão (Ocimum basilicum L.) cultivar Maria Bonita. No primeiro ensaio, o efeito do tempo de secagem de folhas a uma temperatura de 40 °C. No segundo ensaio, o efeito do tempo de armazenamento avaliado (0, 15, 30, 60, 90, 120, 150, 210, 240 e 270 dias) em duas temperaturas [ambiente (± 27 °C) e freezer (-20 °C)] a temperatura. O óleo essencial foi extraído por hidrodestilação de folhas e analisados por GC e GC/MS. O processo de secagem foi eficiente, reduzindo o teor de humidade de 84,5% para 1,3% ao longo de um período de oito dias. Houve uma redução linear no óleo essencial (6,0% a 3,9%), de linalol (76,36% para 74,09%), o aumento do teor de -trans-bergamoteno (1,1% a 1,8%) e epi- -cadinol (1,57% a 1,77%). No segundo ensaio, observou-se aumento do teor de linalol do 76,99% para 79,40%, após 210 dias de armazenamento em temperatura ambiente e para 79,82% após 240 dias de armazenamento em freezer. Pode-se concluir que o óleo de manjericão essencial pode ser armazenado durante até sete meses à temperatura ambiente e oito meses em freezer.