Caracterização do sistema de produção de leite do município de Jupiá-SC

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Verza, Mônica
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/99384
Resumo: Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas.
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spelling Caracterização do sistema de produção de leite do município de Jupiá-SCAgroecossistemasPastagensPastoreio Racional VoisinLeite -ProduçãoDissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas.Este estudo tem como objetivo caracterizar o sistema de produção de leite do município de Jupiá - SC, buscando analisar algumas características do sistema de produção de leite com alimentação à base de pasto, manejados através de Pastoreio Racional Voisin (PRV), e do sistema de produção de leite convencional e identificar os pontos fortes e as carências do setor. O estudo foi realizado no município de Jupiá, situado no Oeste de Santa Catarina. O método utilizado para a pesquisa foi o de estudo de caso, por meio de uma entrevista estruturada e visitas em cinco propriedades com sistema de PRV implantado e quarenta propriedades convencionais analisando produção, manejo, sanidade animal, medidas de eficiência reprodutiva, recursos humanos dos produtores e empregados e importância da atividade. Quanto aos resultados, pode-se perceber a grande importância da atividade leiteira no município, sendo desenvolvida pela agricultura familiar, com pequenas e médias propriedades, rebanhos pequenos, mão-de-obra familiar e principal fonte de renda da maioria dos entrevistados. O sistema de Pastoreio Racional Voisin revelou-se superior ao sistema convencional, sendo uma importante ferramenta a ser utilizada para a maior eficiência no uso das pastagens e redução nos custos de produçãoOliveira, Alexandre Guilherme Lenzi deUniversidade Federal de Santa CatarinaVerza, Mônica2013-03-04T19:51:55Z2013-03-04T19:51:55Z2013-03-04T19:51:55Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesis110 p.| il., grafs., tabs.application/pdf308899http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/99384porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2013-05-06T00:45:38Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/99384Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732013-05-06T00:45:38Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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