Relatório de Estágio Curricular Supervisionado na Área de Abate e Inspeção de Bovinos e Suínos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rossi, Nayara Andresa
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/223981
Resumo: TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Campus Curitibanos. Medicina Veterinária.
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spelling Relatório de Estágio Curricular Supervisionado na Área de Abate e Inspeção de Bovinos e SuínosFrigorífico. Inspeção Estadual. Processos.TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Campus Curitibanos. Medicina Veterinária.O abate de bovinos e suínos em Santa Catarina e no Brasil tem grande destaque, aumentando a produção constantemente, sendo assim, o profissional médico veterinário responsável pela garantia do processo de segurança e qualidade dos alimentos provindos de frigoríficos, destinados à população. O estágio curricular obrigatório foi realizado em um frigorífico localizado na região meio oeste de Santa Catarina, na cidade de Caçador. A empresa possui o selo de inspeção estadual (SIE), sendo o serviço de inspeção realizado visando à segurança e a qualidade dos alimentos para a população. O objetivo do estágio foi à experiência e aprendizado referente a esta área da medicina veterinária, que abrange diversas atividades, conseguindo assim colocar em prática os conhecimentos adquiridos durante o período acadêmico.Curitibanos, SCde Campos, Rogério Manoel LemesUniversidade Federal de Santa CatarinaRossi, Nayara Andresa2021-05-26T19:11:17Z2021-05-26T19:11:17Z2021-05-15info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/223981info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSC2021-05-26T19:11:19Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/223981Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732021-05-26T19:11:19Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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