Contribuição metodológica para análise estrutural de sistemas agroindustriais: um estudo do segmento produtor de vinhos finos do Rio Grande do Sul /

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rosa, Leandro Cantorski da
Data de Publicação: 2001
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/79880
Resumo: Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.
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spelling Contribuição metodológica para análise estrutural de sistemas agroindustriais: um estudo do segmento produtor de vinhos finos do Rio Grande do Sul /Engenharia de produçãoAdministraçãoVinho e vinificaçãoIndustriaAdministraçãoVinicolasProcesso decisorio (Etica)ConcorrenciaTese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.Com o objetivo de formular um modelo de análise da indústria, tendo como base o paradigma estrutura-conduta-desempenho, foi realizado um estudo das suas variáveis sob o aspecto dos agronegócios e suas particularidades. Considerou-se os impactos resultantes de choques externos à indústria, dando dinamismo ao instrumento de análise. Realizou-se um corte transversal para analisar o segmento produtor de vinhos finos do sistema agroindustrial vitivinícola do Rio Grande do Sul, a partir de dados secundários e primários, usando-se uma pesquisa qualitativa e quantitativa. O estudo resultou num modelo de gestão para fornecer subsídios ao processo de tomada de decisões gerenciais. A pesquisa apontou que os choques externos existem e estes afetam a estrutura, a conduta e o desempenho, e a velocidade de ajustamentos do sistema a estes choques pode ser um elemento chave para definir a sua competitividade. Concluiu-se também que o ambiente empresarial fora das empresas, através da cooperação e rivalidade, desempenha um papel muito importante, e existe uma clara tendência de mercado representada pela variável ambiental, sendo este um novo fator de diferenciação.Florianópolis, SCRados, Gregorio Jean VarvakisUniversidade Federal de Santa CatarinaRosa, Leandro Cantorski da2012-10-18T08:22:22Z2012-10-18T08:22:22Z20012001info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisxix, 179 f.| il., grafs., tabs. +application/pdf177475http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/79880porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2013-04-30T17:19:20Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/79880Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732013-04-30T17:19:20Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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