Complexo avícola no extremo Oeste Catarinense: em busca de uma nova forma de integração politicamente equilibrada e economicamente justa

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pereira, Manuela Franco de Carvalho da Silva
Data de Publicação: 2008
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/91333
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas.
id UFSC_7fe2233d33f45ebef033385854abe05d
oai_identifier_str oai:repositorio.ufsc.br:123456789/91333
network_acronym_str UFSC
network_name_str Repositório Institucional da UFSC
repository_id_str 2373
spelling Complexo avícola no extremo Oeste Catarinense: em busca de uma nova forma de integração politicamente equilibrada e economicamente justaAgriculturaAgroecossistemasAgroindústriaSanta Catarina, OesteAve -CriaçãoCooperativismoMovimentos sociais ruraisDesenvolvimento ruralSanta Catarina, OesteDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas.A formação econômica do Brasil segue um projeto capitalista dependente que submete o meio rural ao modelo agroexportador, atualmente expresso nas relações produtivas do agronegócio. Sob tais circunstâncias, agricultores vinculados a organizações sociais camponesas apontam novas relações de produção, como contratendência ao contexto de reprodução de uma ordem que os oprime, econômica e politicamente. O presente estudo toma o caso de um arranjo organizacional para produção avícola associada na região Oeste do Estado de Santa Catarina, encabeçado por duas organizações cooperativadas - COOPERUNIÃO e AEPAC - que são reconhecidas por sua prática histórica de fazer valer em sua dinâmica o ideal do cooperativismo: processo decisório democrático, transparência na gestão na qual todos participam e equidade na distribuição dos resultados, o que aponta para a conformação das novas relações produtivas. A caracterização do sistema de integração vertical convencionalmente praticado junto às agroindústrias evidenciou a total subordinação dos avicultores, sejam aqueles com produção contratada, sejam os aparentemente autônomos; como principais mecanismos desta relação iníqua foram apontados a insuficiente remuneração dos custos de produção e a determinação de cláusulas contratuais abusivas, que infligem diretamente à autonomia produtiva dos agricultores. Mais indicações acerca das conseqüências do sistema de integração vertical, seus mecanismos de subordinação e exploração, foram obtidas junto a avicultores pauperizados que abandonaram a atividade e fumicultores em processo de conversão de suas unidades em áreas de produção agroecológica. O desenho do complexo avícola proposto por referidas entidades, balizado pela cooperação entre agricultores e adequação da matriz tecnológica às condições agroecológicas, sinaliza a possibilidade da produção de alimentos economicamente justa e politicamente equilibrada. Analisando as relações sociais inovadoras que a estruturam e as pressões que a oprimem, são sugeridos alguns elementos substantivos para que orientação produtiva adotada contribua à melhoria da qualidade de vida humana associada.This study takes the case of an organizational arrangement related to poultry production in the western region of Santa Catarina, headed by two cooperative organizations - COOPERUNIÃO and AEPAC. These are recognized by their historical practice to enforce the ideal of cooperativism subsided by: democratic decision making, transparency in management and fair distribution of production, pointing to the conformation of new relationships. The characterization of the organizational pattern current in contracted poultry production, conventionally practiced by agricultural industries showed the total subordination of poultry farmers. As evidence, the main mechanisms of this iniquitous relationship were underpayment over the production and determination of abusive contractual terms. Other indications about the consequences of such pattern and the mechanisms of exploitation and subordination were taken among poultry and tobacco farmers, whose means of production are disabled and decapitalization is expressive. The design of a poultry arrangement proposed on the cooperation between farmers and suitably technological conditions point to the food production based on economic fairness and political balance. Analyzing the innovating social relations that structures these arrangements and its constrains, some substantial elements are proposed in order to guarantee that production purposes seeks out the social construction of human welfare.Florianópolis, SCRibas, Clarilton Edzard Davoine CardosoUniversidade Federal de Santa CatarinaPereira, Manuela Franco de Carvalho da Silva2012-10-23T21:38:39Z2012-10-23T21:38:39Z20082008info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisx, 106 f.| il., grafs., tabs.application/pdf260697http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/91333porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2022-10-19T14:36:29Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/91333Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732022-10-19T14:36:29Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
dc.title.none.fl_str_mv Complexo avícola no extremo Oeste Catarinense: em busca de uma nova forma de integração politicamente equilibrada e economicamente justa
title Complexo avícola no extremo Oeste Catarinense: em busca de uma nova forma de integração politicamente equilibrada e economicamente justa
spellingShingle Complexo avícola no extremo Oeste Catarinense: em busca de uma nova forma de integração politicamente equilibrada e economicamente justa
Pereira, Manuela Franco de Carvalho da Silva
Agricultura
Agroecossistemas
Agroindústria
Santa Catarina, Oeste
Ave -
Criação
Cooperativismo
Movimentos sociais rurais
Desenvolvimento rural
Santa Catarina, Oeste
title_short Complexo avícola no extremo Oeste Catarinense: em busca de uma nova forma de integração politicamente equilibrada e economicamente justa
title_full Complexo avícola no extremo Oeste Catarinense: em busca de uma nova forma de integração politicamente equilibrada e economicamente justa
title_fullStr Complexo avícola no extremo Oeste Catarinense: em busca de uma nova forma de integração politicamente equilibrada e economicamente justa
title_full_unstemmed Complexo avícola no extremo Oeste Catarinense: em busca de uma nova forma de integração politicamente equilibrada e economicamente justa
title_sort Complexo avícola no extremo Oeste Catarinense: em busca de uma nova forma de integração politicamente equilibrada e economicamente justa
author Pereira, Manuela Franco de Carvalho da Silva
author_facet Pereira, Manuela Franco de Carvalho da Silva
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Ribas, Clarilton Edzard Davoine Cardoso
Universidade Federal de Santa Catarina
dc.contributor.author.fl_str_mv Pereira, Manuela Franco de Carvalho da Silva
dc.subject.por.fl_str_mv Agricultura
Agroecossistemas
Agroindústria
Santa Catarina, Oeste
Ave -
Criação
Cooperativismo
Movimentos sociais rurais
Desenvolvimento rural
Santa Catarina, Oeste
topic Agricultura
Agroecossistemas
Agroindústria
Santa Catarina, Oeste
Ave -
Criação
Cooperativismo
Movimentos sociais rurais
Desenvolvimento rural
Santa Catarina, Oeste
description Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas.
publishDate 2008
dc.date.none.fl_str_mv 2008
2008
2012-10-23T21:38:39Z
2012-10-23T21:38:39Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv 260697
http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/91333
identifier_str_mv 260697
url http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/91333
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv x, 106 f.| il., grafs., tabs.
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Florianópolis, SC
publisher.none.fl_str_mv Florianópolis, SC
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFSC
instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC
instname_str Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron_str UFSC
institution UFSC
reponame_str Repositório Institucional da UFSC
collection Repositório Institucional da UFSC
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1808652192471580672