Redes de cidadania agroalimentar: o caso das células de consumo responsável em Florianópolis-SC

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Escosteguy, Isadora Leite
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: Rover, Oscar José, Romão, Anderson Luiz, Morelli, Nayã
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/233862
Resumo: O presente trabalho apresenta a experiência do Laboratório de Comercialização da Agricultu-ra Familiar no processo de criação e desenvolvimento de Células de Consumo Responsável na região de Florianópolis- SC. A iniciativa nasceu da necessidade de grupos de agricultores viabilizarem mercados mais justos para seus produtos, associada à crescente demanda dos consumidores por alimentos mais limpos e saudáveis. As Células de Consumo estudadas inovaram com um arranjo social que articula grupos de agricultores, vinculados à Rede Eco-vida de Agroecologia e grupos de consumidores, promovendo relações de proximidade e cooperação, através da venda direta de alimentos orgânicos. Esta ferramenta de inovação social possibilita criar laços de confiança e responsabilidade, consolidando o consumo como um ato político. Vislumbra-se expandir o número de Células de consumo e contribuir para a construção de uma rede de cidadania agroalimentar na região metropolitana de Florianópolis.
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