Um modelo de rastreabilidade na industrialização de produtos derivados de suínos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Bassani, Clausa Teresinha
Data de Publicação: 2002
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/84171
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Ciência da Computação.
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spelling Um modelo de rastreabilidade na industrialização de produtos derivados de suínosInformaticaCiência da computaçãoRastreabilidadeDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Ciência da Computação.Levando-se em conta a necessidade de um maior conhecimento sobre a situação da rastreabilidade como ferramenta da garantia da qualidade e conquista de novos mercados, propôs-se a realização de uma pesquisa baseada em publicações que tratem do assunto rastreabilidade focado na área agroindustrial. Tendo como objetivo, tomar conhecimento de políticas oficiais e iniciativas privadas que garantam a rastreabilidade, aplicação de conceitos pré-definidos; e também conhecer métodos e sistemas já implantados com sucesso na indústria, utilizando diversas tecnologias que favoreçam o controle e sirvam como base de sustentação do processo.Florianópolis, SCAlves, Joao Bosco da MottaUniversidade Federal de Santa CatarinaBassani, Clausa Teresinha2012-10-20T06:56:36Z2012-10-20T06:56:36Z20022002info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisii, 96 f.| il., tabs.application/pdf185050http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/84171porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2013-05-01T11:45:43Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/84171Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732013-05-01T11:45:43Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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