Coliformes fecais e resistência a antimicrobianos em solos adubados com dejetos animais.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pedroso, Jessica Tanholi
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/248026
Resumo: TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Campus Curitibanos, Agronomia.
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spelling Coliformes fecais e resistência a antimicrobianos em solos adubados com dejetos animais.soloE. coliresistência antimicrobianosdejetos animaissoil, E. coli, antimicrobial resistance, animal manureTCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Campus Curitibanos, Agronomia.O solo pode ser visto como um sistema vivo, repleto de biodiversidade com as mais diferentes interações entre os organismos, além de ser a base para toda a produção agropecuária, para o sistema produtivo de alimentos e por isso, a sua qualidade e a sua funcionalidade devem ser resguardados. A adubação com dejetos de animais é importante para o aumento da biodiversidade microbiana, a nutrição das plantas e para os processos de estruturação do solo. Além de existir a possibilidade de aumentar a produtividade, diminuir custos com insumos e/ou gerar uma renda extra, o que convence o produtor a realizar esta prática. Entretanto, devido ao uso generalizado e contínuo de antimicrobianos por humanos e na produção animal há um aumento no risco de disseminação de microrganismos resistentes no ambiente que, ao serem ingeridos causam sérios prejuízos à saúde. Com o intuito de aumentar o conhecimento sobre a presença de microrganismos oriundos das fezes de animais e verificar a porcentagem de isolados resistentes a antibióticos no solo, o presente estudo foi desenvolvido. Realizaram-se as coletas de solo em uma propriedade com produção de hortaliças no sistema orgânico, no município de Curitibanos - SC (2022), onde a adubação foi feita com cama de aviário, nas culturas da cebolinha e couve-flor. Posteriormente, para a análise microbiana foi realizada a diluição seriada, o plaqueamento em meio BDA e Ágar MacConkey, a contagem e classificação das unidades formadoras de colônias de acordo com sua coloração; posteriormente, fora feito a inoculação dos isolados escolhidos em caldo Mueller Hinton, e ao final, o teste de suscetibilidade através do antibiograma. Dentro da comunidade microbiana do solo foi possível estimar o percentual de bactérias totais. Dentro desta categoria, foi estimada a quantidade de coliformes totais que por sua vez tem em sua população os coliformes fecais, e dessa população ainda foi possível obter dados sobre a porcentagem de isolados de E. coli resistentes ao antimicrobiano ampicilina. Para a cultura da cebolinha, foi observado, em média, um valor de 900.047 UFC / g de bactérias totais em solo seco, enquanto a média para a cultura da couve-flor foi de 582.750 UFC / g de solo seco com desvio padrão muito variado entre as ambas, provavelmente gerado pela falta de homogeneidade das aplicações dos dejetos no campo. Em relação aos coliformes totais, foi observado que os mesmos compõem 33% e 28% da população de bactérias totais no solo. Já os coliformes fecais, representaram cerca de 27% e 30% da população, para as culturas da cebolinha e couve-flor, respectivamente. Após a repicagem, os coliformes fecais foram identificados como E. coli. O teste de antibiograma mostrou que 67% e 83% dos isolados são resistentes a ampicilina, nas culturas da cebolinha e couve-flor respectivamente. Todos os isolados foram susceptíveis ao antimicrobiano tetraciclina. O presente trabalho demonstrou que é necessário que práticas de inativação de agentes patogênicos sejam realizadas de forma eficiente nos dejetos antes de chegar ao campo.Soil can be seen as a living system, full of biodiversity with the most different interactions between organisms, in addition to being the basis for all agricultural production, for the food production system and, therefore, its quality and functionality. must be safeguarded. Fertilization with animal waste is important for increasing microbial biodiversity, plant nutrition and soil structuring processes. In addition to the possibility of increasing productivity, reducing costs with inputs and/or generating extra income, which convinces the producer to carry out this practice. However, due to the widespread and continuous use of antimicrobials by humans and in animal production, there is an increased risk of dissemination of resistant microorganisms in the environment that, when ingested, cause serious damage to health. In order to increase knowledge about the presence of microorganisms from animal feces and to verify the percentage of antibiotic-resistant isolates in the soil, the present study was developed. Soil collections were carried out in a property with vegetable production in the organic system, in the city of Curitibanos - SC (2022), where the fertilization was made with poultry litter, in the cultures of chives and cauliflower. Subsequently, for microbial analysis, serial dilution was performed, plating on PDA medium and MacConkey Agar, counting and classification of colony-forming units according to their color; later, the chosen isolates were inoculated in Mueller Hinton broth, and at the end, the susceptibility test through the antibiogram. Within the soil microbial community, it was possible to estimate the percentage of total bacteria. Within this category, the amount of total coliforms was estimated, which in turn has fecal coliforms in its population, and from this population it was still possible to obtain data on the percentage of E. coli isolates resistant to the antimicrobial ampicillin. For the chive culture, an average value of 900,047 CFU / g of total bacteria was observed in dry soil, while the average for the cauliflower culture was 582,750 CFU / g of dry soil with a wide range of standard deviations. between the two, probably generated by the lack of homogeneity of manure applications in the field. Regarding total coliforms, it was observed that they make up 33% and 28% of the total bacteria population in the soil. Fecal coliforms represented about 27% and 30% of the population for chives and cauliflower, respectively. After subculture, fecal coliforms were identified as E. coli. The antibiogram test showed that 67% and 83% of the isolates are resistant to ampicillin, in chive and cauliflower cultures, respectively. All isolates were susceptible to the antimicrobial tetracycline. The present work demonstrated the need for the practices of inactivation of pathogenic agents to be carried out efficiently in the waste before reaching the field.Curitibanos, SC.Castro, Patrícia Maria Oliveira PierreCruz, Sonia Purin daUniversidade Federal de Santa Catarina.Pedroso, Jessica Tanholi2023-07-04T12:21:28Z2023-07-04T12:21:28Z2023-06-02info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis41 f.application/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/248026Open Access.info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSC2023-07-04T12:21:28Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/248026Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732023-07-04T12:21:28Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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