Efeitos do sistema de criação na capacidade cognitiva e estado emocional de bezerros leiteiros

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Darós, Rolnei Ruã
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/129648
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2014.
id UFSC_94214ceab050aa3b4babcaabf1eaeae2
oai_identifier_str oai:repositorio.ufsc.br:123456789/129648
network_acronym_str UFSC
network_name_str Repositório Institucional da UFSC
repository_id_str 2373
spelling Efeitos do sistema de criação na capacidade cognitiva e estado emocional de bezerros leiteirosAgriculturaAgroecossistemasBezerroCriaçãoAspectos morais e éticosCogniçãoAprendizagemAnimaisProteçãoAspectos morais e éticosBovino de leiteCriaçãoDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2014.São recorrentes os questionamentos da sociedade em relação ao atual sistema de produção de alimentos. Em relação à produção animal, muitos criticam a forma artificial de produção, que se distancia cada vez mais da vida natural desses animais. A maior parte das espécies zootécnicas são gregárias, ou seja, vivem em um grupo social desde os primeiros dias após o nascimento. Entretanto em sistemas de produção de leite a separação precoce entre a vaca e o bezerro seguida da criação de bezerros em isolamento social são práticas comuns. Essas ocorrem geralmente nas primeiras semanas ou meses de vida, uma fase da vida fundamental para o desenvolvimento neurofisiológico relacionado a aspectos cognitivos e do controle emocional dos animais. No experimento 1 avaliou-se o impacto da separação da mãe sobre o estado emocional de bezerros da raça holandês aos 42 d de idade; no experimento 2 avaliou-se o efeito do isolamento social desde o nascimento sobre a capacidade cognitiva de bezerros comparados a capacidade cognitiva dos bezerros criados em grupo utilizados no primeiro experimento. No experimento 1 foi aplicada a metodologia dos vieses cognitivos. Esta postula que um animal será mais otimista ou pessimista perante a um estímulo ambíguo de acordo com seu estado emocional. Cada bezerro foi testado antes e após a retirada da sua mãe do recinto onde o bezerro estava alojado com um grupo de 4 a 8 vacas e seus bezerros. A separação afetou os bezerros negativamente: em média, os bezerros responderam positivamente aos estímulos ambíguos em 72,9 ± 3,6% e 61,9 ± 3,6% das vezes antes e após a separação, respectivamente (F1,7=6.3, p=0.04). Esses resultados foram interpretados como uma mudança negativa no estado emocional dos bezerros após a separação. No experimento 2, quinze bezerros foram criados em dois tratamentos: isolado, onde os bezerros eram separados da vaca até 12 h após o parto e transferidos para baias individuais de 1 x 1,2m, e enriquecido, onde os bezerros ficavam com as vacas 48 h após o nascimento, quando o par era transferido para um ambiente de criação em grupo, onde tinha acesso a mãe durante a noite. Os bezerros de ambos os tratamentos foram treinados a discriminar as cores vermelho do branco por meio de uma tarefa de "ir ou não-ir". Após aprenderem a discriminar as cores, eles foram submetidos a uma tarefa de aprendizagem reversa, que consiste na extinção do comportamento previamente aprendido em resposta a um dado estímulo, e a realização de um novo comportamento para o mesmo estímulo. Os bezerros de ambos os tratamentos aprenderam a tarefa de discriminação em 9,3 ±2,3 DP (P=0.16) sessões de treinamento. Os bezerros criados isoladamente não conseguiram aprender a tarefa de aprendizagem reversa, enquanto os bezerros do tratamento enriquecido conseguiram aprender em uma média de 10,3 ± 2,4 DP sessões de treinamento. Défices em aprendizagem reversa podem estar relacionados a falhas no desenvolvimento neurofisiológico. Em conjunto, os dois experimentos trazem as primeiras evidências de problemas relacionados à cognição e estado emocional em bezerros em decorrência de práticas de criação comuns em sistemas comerciais. Isso sugere que o atual sistema de produção enfrenta sérios problemas relacionados ao bem-estar animal.<br>Abstract : Society has urged for animal productions system that are close related or even mimic animals? natural life. Among farming animals most species are social, living in large groups or herds since soon after birth. In the other hand, in farms it is a common practice to separate these animals from the dam soon after birth and rear them in isolation. Early isolation or even maternal care deprivation has been proven to affect neuropsychological development, impairing cognition and emotional control. Experiment 1, addressed the impact of maternal separation on emotional state of Holstein bulls calves at 42 d of age and in experiment 2 the effect of social isolation since birth on calves? cognitive abilities compared to calves used in the first experiment, which were kept with their dams for 42 d. In experiment 1 we used the cognitive bias paradigm, i.e. an animal experiencing a negative emotional state would expect a negative outcome form an ambiguous stimuli. We tested these animal before and after separation from the dam and found that separation affected these animals negatively (F1,7=6.3, p=0.04). Calves responded positively to ambiguous stimuli in 72,9 ± 3,6% and 61,9 ± 3,6% in testing sessions before and after separation, respectively. We interpreted these results as a negative shift on calves? emotional after separation. In experiment 2, fifteen calves were reared in two distinct system: isolated, where the animals were separated from dam up to 12 h after birth and taken to individual pens (1 x 1,2 m), and in a enriched environment, where the calves were kept with the cow in the calving pen for approximately 48 h and then were moved together to a group housing pen where the calves had access to their dams during the night. Calves from both treatments were trained simultaneously to discriminate between red and white using a "go/no-go" task. After reached the learning criteria for the colour discrimination phase calves were tested in a reversal learning task, where they had to extinct a behaviour previously learned to respond to a given stimulus and learn other behaviour to respond to this given stimulus. Calves from both treatments took an average of 9,3 ± 2,3 (p=0.16) training sessions to achieve learning criteria for the colour discrimination task. However calves reared individually did not achieve learning criterion on the reversal learning while group reared calves learned this task in 10,3 ± 2,4 (SD) training sessions. Reversal learning abilities may be caused by impairment on the neurological development. Together these results brings the first direct evidence that the way we rear animals in most of the commercial farms is affecting negatively calves emotional state andcognition. It suggests that we are having an ethical problem since farming systems is thought to promote animal welfare.Hötzel, Maria JoséWeary, Daniel MartinUniversidade Federal de Santa CatarinaDarós, Rolnei Ruã2015-02-05T21:20:24Z2015-02-05T21:20:24Z2014info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesis67 p.| il., grafs.application/pdf327928https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/129648porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2015-02-05T21:20:24Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/129648Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732015-02-05T21:20:24Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
dc.title.none.fl_str_mv Efeitos do sistema de criação na capacidade cognitiva e estado emocional de bezerros leiteiros
title Efeitos do sistema de criação na capacidade cognitiva e estado emocional de bezerros leiteiros
spellingShingle Efeitos do sistema de criação na capacidade cognitiva e estado emocional de bezerros leiteiros
Darós, Rolnei Ruã
Agricultura
Agroecossistemas
Bezerro
Criação
Aspectos morais e éticos
Cognição
Aprendizagem
Animais
Proteção
Aspectos morais e éticos
Bovino de leite
Criação
title_short Efeitos do sistema de criação na capacidade cognitiva e estado emocional de bezerros leiteiros
title_full Efeitos do sistema de criação na capacidade cognitiva e estado emocional de bezerros leiteiros
title_fullStr Efeitos do sistema de criação na capacidade cognitiva e estado emocional de bezerros leiteiros
title_full_unstemmed Efeitos do sistema de criação na capacidade cognitiva e estado emocional de bezerros leiteiros
title_sort Efeitos do sistema de criação na capacidade cognitiva e estado emocional de bezerros leiteiros
author Darós, Rolnei Ruã
author_facet Darós, Rolnei Ruã
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Hötzel, Maria José
Weary, Daniel Martin
Universidade Federal de Santa Catarina
dc.contributor.author.fl_str_mv Darós, Rolnei Ruã
dc.subject.por.fl_str_mv Agricultura
Agroecossistemas
Bezerro
Criação
Aspectos morais e éticos
Cognição
Aprendizagem
Animais
Proteção
Aspectos morais e éticos
Bovino de leite
Criação
topic Agricultura
Agroecossistemas
Bezerro
Criação
Aspectos morais e éticos
Cognição
Aprendizagem
Animais
Proteção
Aspectos morais e éticos
Bovino de leite
Criação
description Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2014.
publishDate 2014
dc.date.none.fl_str_mv 2014
2015-02-05T21:20:24Z
2015-02-05T21:20:24Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv 327928
https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/129648
identifier_str_mv 327928
url https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/129648
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 67 p.| il., grafs.
application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFSC
instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC
instname_str Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron_str UFSC
institution UFSC
reponame_str Repositório Institucional da UFSC
collection Repositório Institucional da UFSC
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1808651925570191360

Registros relacionados