Avaliação da capacidade antioxidante, proliferativa e/ou anti-tumoral dos extratos de acerola

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ferreira, Ana Luiza
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/218820
Resumo: TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia de Alimentos.
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spelling Universidade Federal de Santa CatarinaFerreira, Ana LuizaPoletto, PatríciaCesca, Karina2020-12-22T00:57:18Z2020-12-22T00:57:18Z2020-11-30https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/218820TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia de Alimentos.Acerola (Malpighia emarginata) é uma espécie nativa das regiões tropicais da América e destaca-se pelo alto teor de compostos como vitamina C, carotenoides, compostos fenólicos e alta atividade antioxidante. Estudos revelam que, assim como a fruta, o resíduo da acerola também apresenta quantidades significativas de compostos bioativos. O presente estudo foi conduzido para avaliar a correlação entre a atividade antioxidante, concentração de vitamina C e compostos fenólicos do suco e do extrato do resíduo do processamento da acerola na citotoxicidade e atividade antitumoral. O efeito citotóxico dos extratos foi avaliado em linhagens celulares de adenocarcinoma murino de mama (MDA- MD-231), câncer de pulmão (A549), glioma (GL) e célula não tumoral de fibroblastos de pele (L-929). Observou-se que atividade antioxidante, concentração de compostos fenólicos e vitamina C é diretamente proporcional a concentração do suco ou extrato utilizados nos ensaios. O extrato obtido do resíduo apresentou maiores valores de compostos fenólicos, enquanto o suco apresentou maiores concentrações de vitamina C. A atividade antioxidante de ambos foi semelhante. A avaliação do efeito citotóxico revelou valores de IC50 elevados para todas as células avaliadas. A concentração inibitória IC50 do suco nas células L-929, MDA-MB-231, GL e A549 foram 800, 1000, 875 e >1000 μg/mL, respectivamente. Já o extrato do resíduo resultou em valores de IC50 de 175, 630, >1000 e >1000 μg/mL para as células de L-929, MDA-MB-231, GL e A549, respectivamente. Os resultados de citotoxicidade mais positivos foram obtidos para a célula não tumoral de fibroblastos de pele (L-929), onde foi possível observar correlação positiva da concentração de compostos fenólicos sobre a atividade antitumoral.Acerola (Malpighia emarginata) is a fruit native to the tropical regions of America and stands out for its high content of compounds such as c vitamin, carotenoids, phenolic compounds,and its high antioxidant activity. Studies reveal that acerola waste has a significant amount of bioactive compounds like the fruit. The present study was conducted to evaluate the possible correlation between antioxidant activity, c vitamin, and phenolic compounds concentration from the juice and the waste extract of the acerola processing over the cytotoxicity and antitumor activity. The cytotoxic effect of the extracts was evaluated on the cell lines of murine breast adenocarcinoma (MDA-MD-231), lung cancer (A-549), glioma (GL), and non-tumor cell of skin fibroblasts (L-929). It was observed that the antioxidant activity and concentration of phenolic compounds and c vitamin are directly proportional to the concentration of the juice or extract used in the essays. The extract obtained from the waste showed higher values of phenolic compounds while the juice showed a higher concentration of c vitamin. The antioxidant activity from both was similar. The evaluation of the cytotoxic effect revealed high IC50 values for all cells evaluated. The IC50 inhibitory concentration of the juice in the cells L-929, MDA-MB-231, GL, and A549 were 800, 1000, 875 e >1000 μg/mL, respectively. The waste extract resulted in values of 175, 630, >1000 e >1000 μg/mL to the cells lines L-929, MDA-MB-231, GL, and A549, respectively. The most positive results of cytotoxicity were obtained for the non-tumor cell of skin fibroblasts (L-929), where was observed a positive correlation between the phenolic compounds concentration and antitumoral activity.40Florianópolis, SCMalpighia emarginataExtratoResíduoAtividade anti-tumoralAtividade antioxidanteAvaliação da capacidade antioxidante, proliferativa e/ou anti-tumoral dos extratos de acerolainfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81383https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/218820/2/license.txt11ee89cd31d893362820eab7c4d46734MD52ORIGINALTCC_VersãoFinal.pdfTCC_VersãoFinal.pdfapplication/pdf864986https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/218820/1/TCC_Versa%cc%83oFinal.pdfd5b38d0acd2d11e73561ed12808103b4MD51123456789/2188202020-12-21 21:57:19.214oai:repositorio.ufsc.br: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ório de PublicaçõesPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732020-12-22T00:57:19Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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