Síntese via enzimática de ésteres com lipases imobilizadas em filmes de dextrana

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: FERRAZ , Alexandre Machado
Data de Publicação: 2006
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/105268
Resumo: TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.
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spelling Universidade Federal de Santa CatarinaFERRAZ , Alexandre MachadoNASCIMENTO, Maria da Graça2013-10-11T15:21:02Z2013-10-11T15:21:02Z20062006https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/105268TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Lipases de diferentes fontes foram imobilizadas em filmes de dextranas e posteriormente utilizadas em reações de esterificação do ácido láurico com n-propanol. A preparação dos filmes foi feita utilizando 0,7g de dextrana com 0,2g de glicerol e 15mL de água. Estes foram submetidos a testes de solubilidade com solventes orgânicos por 24h e análise de microscopia eletrônica de varredura (MEV). Como biocatalisadores foram utilizadas as lipases de Candida rugosa (LAY), Pseudomonas sp. (LPS), Rhizopus orizae (LRO), Pancreática de porco (LPP), Aspergillus niger (LAN) e Mucor javanicus (LMJ). Foram investigados alguns parâmetros experimentais que influenciam nestas reações, a 35 ºC. A porcentagem de água nos filmes de dextrana/glicerol foi determinada obtendo-se 12-15% de água nos filmes. As análises de MEV mostraram que a imobilização das lipases ocorreu na superfície do polímero. Foram também avaliadas as atuações das diversas lipases na forma livre ou imobilizada na formação do laurato de n-propila. De modo geral, as conversões em produto variaram com a fonte da lipase utilizada. A conversão em éster foi maior após a imobilização dos biocatalisadores em filme de DEX/G com todas as lipases testadas. Utilizando a LRO a conversão em éster aumentou de >5% para 91%, após a imobilização em 8h de reação. Com o sistema DEX/G/LPS, observou-se que após 24 h a conversão foi de 96%. Com o sistema DEX/G/LAY, a reação iniciou-se após 8 h, e após 24h a conversão foi de 36%. Com os sistemas DEX/G/LAY, DEX/G/LAN e DEX/G/LMJ e DEX/G/LPS após 12 h de reação, as conversões em éster foram o de 8, 15, 37 e 60%, respectivamente. No estudo da influência da massa de lipase imobilizada, verificou-se que as maiores conversões foram obtidas com 50mg do biocatalisador. O efeito do solvente orgânico na reação foi também avaliado. Os dados mostraram que solventes com log P 2,5 são excelentes como meio reacional, pois formaram o laurato de n-propila com maiores conversões, sendo 61,96 e 64% com o cicloexano, hexano e heptano. Os resultados obtidos neste trabalho, mostram a habilidade e importância do uso de biocatalisadores em reações de esterifcação, bem como a viabilidade do processo de imobilização de lipases utilizando dextranas como suporte. As reações foram realizadas em condições brandas, e o suporte pode ser reutilizado tornando o processo eficaz e de baixo custo. v55 f.EnzimasLipasesPolissacarídeosDextranasSíntese via enzimática de ésteres com lipases imobilizadas em filmes de dextranainfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALALEXANDRE_MACHADO_FERRAZ.pdfALEXANDRE_MACHADO_FERRAZ.pdfPDFapplication/pdf4856809https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/105268/1/ALEXANDRE_MACHADO_FERRAZ.pdf600e2d12ebe5cd39df481f5f6371d205MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81383https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/105268/2/license.txt11ee89cd31d893362820eab7c4d46734MD52TEXTALEXANDRE_MACHADO_FERRAZ.pdf.txtALEXANDRE_MACHADO_FERRAZ.pdf.txtExtracted texttext/plain77507https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/105268/3/ALEXANDRE_MACHADO_FERRAZ.pdf.txt28cf1d7fa538af8d5790ef7e1bf4a2beMD53123456789/1052682013-12-02 15:44:59.362oai:repositorio.ufsc.br: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ório de PublicaçõesPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732013-12-02T17:44:59Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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