"É só uma questão de gosto": seleções do Reader's Digest e suas propostas para alimentação (1950)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Albertoni, Júlia Pedrollo
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/193768
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em História, Florianópolis, 2018.
id UFSC_d947e4a809a9cb3f3815d3f54c17750c
oai_identifier_str oai:repositorio.ufsc.br:123456789/193768
network_acronym_str UFSC
network_name_str Repositório Institucional da UFSC
repository_id_str 2373
spelling "É só uma questão de gosto": seleções do Reader's Digest e suas propostas para alimentação (1950)HistóriaNutriçãoAlimentosDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em História, Florianópolis, 2018.Esta pesquisa pretende descobrir as propostas para alimentação narradas pela revista Seleções do Reader s Digest durante os anos de 1950 no Brasil. Diante dos diversos questionamentos atuais sobre o sistema alimentar mundial e brasileiro, busca contribuir para o entendimento da história da alimentação brasileira contemporânea em suas relações internacionais. A revista, de matriz estadunidense, teve ampla circulação no país, difundindo a cultura do american way of life e do estilo de vida moderno. O objetivo, além de identificar as propostas para alimentação que esta revista narrou plasmada nesta cultura, é contextualizar as mesmas e investigar seus possíveis significados.Abstract : This research aims to discover the proposals for the brazilian alimentation narrated by Seleções do Reader s Digest magazine during the 1950s. Understanding the current issues about the world food system, it also aims to contribute to the comprehension about the brazilian contemporary food history. Seleções do Reader s Digest, an american magazine, had a huge circulation in Brazil, spreading the american way of life culture and the modern lifestyle. The goal of this research, further the identification of the alimentation proposals that this magazine narrated shaped in that culture, is to contextualize them and investigate its possible meanings.Voigt, Márcio RobertoUniversidade Federal de Santa CatarinaAlbertoni, Júlia Pedrollo2019-03-14T04:01:50Z2019-03-14T04:01:50Z2018info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesis182, [9] p.| il.application/pdf356817https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/193768porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2019-03-14T04:01:50Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/193768Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732019-03-14T04:01:50Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
dc.title.none.fl_str_mv "É só uma questão de gosto": seleções do Reader's Digest e suas propostas para alimentação (1950)
title "É só uma questão de gosto": seleções do Reader's Digest e suas propostas para alimentação (1950)
spellingShingle "É só uma questão de gosto": seleções do Reader's Digest e suas propostas para alimentação (1950)
Albertoni, Júlia Pedrollo
História
Nutrição
Alimentos
title_short "É só uma questão de gosto": seleções do Reader's Digest e suas propostas para alimentação (1950)
title_full "É só uma questão de gosto": seleções do Reader's Digest e suas propostas para alimentação (1950)
title_fullStr "É só uma questão de gosto": seleções do Reader's Digest e suas propostas para alimentação (1950)
title_full_unstemmed "É só uma questão de gosto": seleções do Reader's Digest e suas propostas para alimentação (1950)
title_sort "É só uma questão de gosto": seleções do Reader's Digest e suas propostas para alimentação (1950)
author Albertoni, Júlia Pedrollo
author_facet Albertoni, Júlia Pedrollo
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Voigt, Márcio Roberto
Universidade Federal de Santa Catarina
dc.contributor.author.fl_str_mv Albertoni, Júlia Pedrollo
dc.subject.por.fl_str_mv História
Nutrição
Alimentos
topic História
Nutrição
Alimentos
description Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em História, Florianópolis, 2018.
publishDate 2018
dc.date.none.fl_str_mv 2018
2019-03-14T04:01:50Z
2019-03-14T04:01:50Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv 356817
https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/193768
identifier_str_mv 356817
url https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/193768
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 182, [9] p.| il.
application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFSC
instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC
instname_str Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron_str UFSC
institution UFSC
reponame_str Repositório Institucional da UFSC
collection Repositório Institucional da UFSC
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1808652166125060096

Registros relacionados