Determinação de coeficiente de difusão de esteres e reações de transesterificação catalisadas por enzimas imobilizadas em organo-gel

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: João, Jair Juarez
Data de Publicação: 1994
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/76069
Resumo: Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas.
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spelling Universidade Federal de Santa CatarinaJoão, Jair JuarezNascimento, Maria da Graça2012-10-16T07:03:34Z2012-10-16T07:03:34Z19941994100191http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/76069Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas.Neste trabalho, foi estudado o grau de impedimento imposto pelas barreiras difusionais de ésteres quando estes passam do meio reacional para o gel e vice-versa, através de medidas do coeficiente de difusão (D), segundo tratamento de crooks. Foram obtidos valores do coeficiente de difusão (D) dos benzoatos de etila, n-butila, n-octila, n-cetila e sec-butila, em organo-gel formado pela adição de gelatina a uma microemulsão água-óleo (w/o) de aerosol O-T em n-hexano (MBG). Como solvente externo, utilizou-se o n-hexano, ciclohexano, heptano, acetonitrila e 1,4-dioxano. Estudou-se, também, a atividade catalítica de lipase imobilizadas em MBG na reação de transesterificação do octanoato de p-nitrofenila com álcoois alifáticos (n-pentanol, n-hexanol, n-octanol e 2-butanol) em acetonitrila e 1,4-dioxano como solvente externo à 25oC. Parâmetros tais como o número de átomos de carbono e ramificações na cadeia do álcool bem como o tipo de lipase utilizada, foram discutidos em termos da eficiência catalítica das enzimas imobilizadas em MBG.73f.| ilporEnzimas imobilizadastesesDeterminação de coeficiente de difusão de esteres e reações de transesterificação catalisadas por enzimas imobilizadas em organo-gelinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINAL100191.pdfapplication/pdf1645000https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/76069/1/100191.pdfbbc59e2e4bc20fce90d1049da758c00cMD51123456789/760692022-08-29 16:34:45.22oai:repositorio.ufsc.br:123456789/76069Repositório de PublicaçõesPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732022-08-29T19:34:45Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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