Hidrólise enzimática de gorduras de origem animal
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 1996 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Texto Completo: | https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/111496 |
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Repositório Institucional da UFSC |
title |
Hidrólise enzimática de gorduras de origem animal |
author |
Gross, Rogério |
publishDate |
1996 |
format |
masterThesis |
url |
https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/111496 |
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Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) |
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UFSC |