Balanço cátion-aniônico da dieta na composição do leite

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Correa,Lisia Bertonha
Data de Publicação: 2006
Outros Autores: Zanetti,Marcus Antonio, Del Claro,Gustavo Ribeiro, Paiva,Fernanda Alves de, Elmor,Lucas Domenico
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Ciência Rural
Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000500039
Resumo: Foram utilizadas oito vacas Holandesas em lactação, distribuídas em um quadrado latino (4x4), replicado, num experimento conduzido durante o verão, por um período de 72 dias. O objetivo deste trabalho foi estudar quatro níveis de dietas catiônicas sobre a composição e as propriedades físico-químicas do leite em vacas após o pico de lactação. Para a manipulação do balanço cátion-aniônico da dieta (BCAD), foram adicionadas diferentes concentrações de bicarbonato de sódio nas dietas, obtendo-se os seguintes tratamentos: +150, +250, +400 e +500mEq kg-1 MS. Não houve diferença significativa para as variáveis: porcentagem de gordura, densidade e índice crioscópico do leite. O pH do leite aumentou linearmente e a acidez apresentou resposta cúbica com o aumento do BCAD.
id UFSM-2_6e01ee16a043f5e8bff7b0533548983f
oai_identifier_str oai:scielo:S0103-84782006000500039
network_acronym_str UFSM-2
network_name_str Ciência rural (Online)
repository_id_str
spelling Balanço cátion-aniônico da dieta na composição do leiteânionsbicarbonato de sódiocátionsmineraisnutriçãoForam utilizadas oito vacas Holandesas em lactação, distribuídas em um quadrado latino (4x4), replicado, num experimento conduzido durante o verão, por um período de 72 dias. O objetivo deste trabalho foi estudar quatro níveis de dietas catiônicas sobre a composição e as propriedades físico-químicas do leite em vacas após o pico de lactação. Para a manipulação do balanço cátion-aniônico da dieta (BCAD), foram adicionadas diferentes concentrações de bicarbonato de sódio nas dietas, obtendo-se os seguintes tratamentos: +150, +250, +400 e +500mEq kg-1 MS. Não houve diferença significativa para as variáveis: porcentagem de gordura, densidade e índice crioscópico do leite. O pH do leite aumentou linearmente e a acidez apresentou resposta cúbica com o aumento do BCAD.Universidade Federal de Santa Maria2006-10-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiontext/htmlhttp://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000500039Ciência Rural v.36 n.5 2006reponame:Ciência Ruralinstname:Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)instacron:UFSM10.1590/S0103-84782006000500039info:eu-repo/semantics/openAccessCorrea,Lisia BertonhaZanetti,Marcus AntonioDel Claro,Gustavo RibeiroPaiva,Fernanda Alves deElmor,Lucas Domenicopor2006-09-04T00:00:00ZRevista
dc.title.none.fl_str_mv Balanço cátion-aniônico da dieta na composição do leite
title Balanço cátion-aniônico da dieta na composição do leite
spellingShingle Balanço cátion-aniônico da dieta na composição do leite
Correa,Lisia Bertonha
ânions
bicarbonato de sódio
cátions
minerais
nutrição
title_short Balanço cátion-aniônico da dieta na composição do leite
title_full Balanço cátion-aniônico da dieta na composição do leite
title_fullStr Balanço cátion-aniônico da dieta na composição do leite
title_full_unstemmed Balanço cátion-aniônico da dieta na composição do leite
title_sort Balanço cátion-aniônico da dieta na composição do leite
author Correa,Lisia Bertonha
author_facet Correa,Lisia Bertonha
Zanetti,Marcus Antonio
Del Claro,Gustavo Ribeiro
Paiva,Fernanda Alves de
Elmor,Lucas Domenico
author_role author
author2 Zanetti,Marcus Antonio
Del Claro,Gustavo Ribeiro
Paiva,Fernanda Alves de
Elmor,Lucas Domenico
author2_role author
author
author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Correa,Lisia Bertonha
Zanetti,Marcus Antonio
Del Claro,Gustavo Ribeiro
Paiva,Fernanda Alves de
Elmor,Lucas Domenico
dc.subject.por.fl_str_mv ânions
bicarbonato de sódio
cátions
minerais
nutrição
topic ânions
bicarbonato de sódio
cátions
minerais
nutrição
description Foram utilizadas oito vacas Holandesas em lactação, distribuídas em um quadrado latino (4x4), replicado, num experimento conduzido durante o verão, por um período de 72 dias. O objetivo deste trabalho foi estudar quatro níveis de dietas catiônicas sobre a composição e as propriedades físico-químicas do leite em vacas após o pico de lactação. Para a manipulação do balanço cátion-aniônico da dieta (BCAD), foram adicionadas diferentes concentrações de bicarbonato de sódio nas dietas, obtendo-se os seguintes tratamentos: +150, +250, +400 e +500mEq kg-1 MS. Não houve diferença significativa para as variáveis: porcentagem de gordura, densidade e índice crioscópico do leite. O pH do leite aumentou linearmente e a acidez apresentou resposta cúbica com o aumento do BCAD.
publishDate 2006
dc.date.none.fl_str_mv 2006-10-01
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000500039
url http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000500039
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv 10.1590/S0103-84782006000500039
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv text/html
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Santa Maria
publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Santa Maria
dc.source.none.fl_str_mv Ciência Rural v.36 n.5 2006
reponame:Ciência Rural
instname:Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
instname_str Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron_str UFSM
institution UFSM
reponame_str Ciência Rural
collection Ciência Rural
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1749140528015867904

Registros relacionados