Efeitos da suplementação dietética com farinha de banana verde na doença renal crônica experimental

• Autor(a) principal: Matheus, Marco Aurelio Costa [UNIFESP]
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIFESP
• Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=8133218; https://repositorio.unifesp.br/handle/11600/59647
• topic: Farinha De Banana Verde; Amido Resistente; Doença Renal Crônica; Microbiota Intestinal; Camada De Muco; Green Banana Flour; Resistant Starch; Chronic Kidney Disease; Intestinal Microbiota; Mucus Layer

Introdução: Mudanças no comportamento alimentar e social em populações de países industrializados tem propiciado o surgimento de doenças crônicas dentre elas a doença renal crônica (DRC), considerada mal do século XXI, principalmente por seu início assintomático e evolução deletéria. Maior diligencia para uma vida mais saudável, principalmente com o acesso cada vez maior a informação, levam os indivíduos a maiores noções sobre a importância de uma alimentação equilibrada e funcional a fim de ter melhor qualidade de vida e mitigar a possibilidade da ocorrência de doenças em decorrência do estilo de vida. Além disso, sujeitos que já apresentam, por exemplo, DRC, e tem restrições alimentares, podem obter acesso a uma maior gama de alimentos que além do valor nutritivo vão interferir de forma a amortizar a progressão da doença. Objetivo: Demonstrar a eficiência do amido resistente presente na farinha de banana verde como adjuvante terapêutico na doença renal crônica experimental. Material e métodos: Camundongos C57BL/6 de 6 semanas de vida foram subdivido em 4 grupos, sendo eles: SHAM não suplementado, SHAM suplementado, doença renal crônica não suplementado e doença renal crônica suplementado. Os animais foram suplementados com farinha de banana verde na proporção de 10% do total da dieta, contendo 5g de amido resistente adicionada a ração por 4 semanas. Os animais foram pesados semanalmente para acompanhamento de ganho de peso e 24 horas após a cirurgia para análise de perda de peso. Urina e fezes foram coletadas toda semana. Na terceira semana, os animais foram submetidos a cirurgia de obstrução unilateral de ureter para ocasionar uma lesão renal, mimetizando um quadro de DRC. Uma semana após a cirurgia, os animais foram eutanasiados e tiveram coletados: sangue, rim, urina da pelve renal, gordura epidídimal, intestino grosso e fezes. Foram realizadas as análises de bioquímica para creatinina e ureia de urina e soro, análise de albuminúria por ELISA e eletroforese. Picrosírius de cortes histológicos de rim para avaliar a deposição de colágeno no interstício do tecido renal, imuno-histoquímica para avaliar a proliferação de fibroblastos. Também foram realizadas análises por hibridação fluorescente in situ em microscópio CONFOCAL para análise da camada de muco e para determinação da relação entre bacteroidetes e firmicutes. Ácidos graxo de cadeia curta foram dosados nas fezes para quantificar cada um dos tipos. A calorimetria indireta foi mensurada na terceira semana para medição de padrões metabólicos dos animais. Resultados: Os grupos não apresentaram diferenças no ganho de peso, apenas na perda de peso pós-procedimento cirúrgico, quando os animais suplementados foram menos afetados. O peso da gordura epidídimal não apresentou diferença estatística entre os grupos. A relação peso corporal x gordura epidídimal também não representou alterações significativas estatisticamente. Creatinina urinária apresentou acentuado aumento nos animais UUO e uma pequena diminuição numérica nos mesmos animais que foram suplementados. Os grupos mantiveram equalizados os níveis de ureia sérica, com exceção do grupo suplementado que apresentou uma leve queda. Quando avaliamos creatinina sérica, os grupos suplementados obtiveram os maiores valores nos grupos UUO e controle. No teste de albuminúria, os grupos SHAM representaram valores muito menores do que os doentes renais crônico. No grupo com doença renal, os animais suplementados representaram uma pequena tendência a diminuição, sem significância estatística. Quando analisado picrosírius pudemos observar que os animais suplementados tiveram menor deposição de colágeno em tecido renal. Os animais suplementados tiveram menor expressão de FSP1 no tecido renal estudado. Os animais que tiveram suplementação dietética obtiveram maiores espessuras nas camadas de muco intestinal do que os não suplementados, indicando que a farinha de banana verde promoveu benefícios para estes animais. A relação bacteroidetes e firmicutes também foi analisada e o gênero de bactérias bacteroidetes foi predominante nos animais suplementados, enquanto que firmicutes foi expressiva em animais que consumiram a ração sem suplementação. Os ácidos graxos de cadeia curta apresentaram aumento expressivo, principalmente para acetato seguido do butirato, nos animais suplementados. A calorimetria indireta indicou que os animais que foram suplementados tiveram maior taxa metabólica basal, assim sendo, aproveitaram melhor a energia desprendida pela alimentação suplementada. Conclusão: A suplementação dietética com farinha de banana verde promoveu diversos benefícios, tanto para microbiota intestinal, quanto para o rim nos animais com doença renal crônica induzida, se mostrando um promissor adjuvante terapêutico para esse tipo de doença.